雞爪怎麼做好吃 雞爪怎麼做才好吃介紹

1、準備用料。雞爪、八角、桂皮、姜、大葱、棉白糖、鹽、老抽。

2、首先把雞爪一個一個地清洗乾淨，然後用剪刀剪掉尖尖的部分。

3、準備好八角、大葱葱白、桂皮、薑片，洗淨備用。

4、將剪好的雞爪放入涼水鍋中，燒開煮1分鐘；然後倒出來，放在涼水裏泡一會。

5、燒熱鍋，多放一些油，加入白糖。轉小火，將白糖炒成糖漿。

6、把糖漿炒好之後，先加入老抽，再加入合適的清水，大火燒開。

7、加入八角、生薑片、桂皮、葱白，放入雞爪轉成小火，燒15分鐘

8、湯汁收得差不多，雞爪也好了，放入少許鹽調味。

9、關火，裝盤，最後撒上白芝麻和小葱裝飾即可。