越南菜和泰國菜的區別 越南菜和泰國菜的區別是什麼
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1、越南菜注重色、香、味,主要用魚露、葱油、炸幹葱和花生碎粒等調香。
特色越南菜有越南法包、咖喱蟹、越式酸辣湯、生牛河、越南春捲、越式蔗蝦、越式蝦沙律等。
2、泰國菜注重調味,常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、薑黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它植物及香料提味。
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1、越南菜注重色、香、味,主要用魚露、葱油、炸幹葱和花生碎粒等調香。
特色越南菜有越南法包、咖喱蟹、越式酸辣湯、生牛河、越南春捲、越式蔗蝦、越式蝦沙律等。
2、泰國菜注重調味,常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、薑黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它植物及香料提味。