土豆有點發芽能吃嗎 土豆有點發芽能不能吃

1、土豆發芽是不可以食用的。

2、因為這樣的土豆含有大量的龍葵素，屬於一種神經毒素，患者如果食用可能會產生食物中毒現象，輕者腹痛、腹瀉、舌頭髮麻，嚴重者呼吸困難，甚至窒息等，患者應及時將這樣的土豆丟掉。土豆中含有大量的澱粉，也有豐富的蛋白質和維生素，經常食用新鮮的土豆可以補充營養。