蟶子直接冷凍還是煮熟冷藏 蟶子如何保存

1、直接冷凍。

2、可以在蟶子死之前，放入冰箱冷凍室，可以保證其鮮度。常温保存時，需要放在清水中浸泡，反覆換水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久，否則蟶子會死。如果在短時間沒法吃，就要浸泡在鹽水裏，然後放進冷藏室。