蘑菇雞湯的做法

蘑菇雞湯是一道簡單又美味的湯品。下面是製作蘑菇雞湯的步驟：

材料：
- 雞肉塊：250克
- 鮮蘑菇：200克
- 洋葱：1個，切碎
- 胡蘿蔔：1根，切塊
- 大蒜：2瓣，切碎
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 水：1500毫升

步驟：
1. 將雞肉塊洗淨備用。
2. 熱鍋，加入少許食用油，將洋葱、胡蘿蔔和大蒜炒至香味散發。
3. 加入雞肉塊翻炒幾分鐘，直到表面變色。
4. 加入適量的水煮開，然後轉小火慢燉30分鐘，這樣可以讓雞肉更加鮮嫩。
5. 蘑菇切片備用。
6. 將蘑菇放入鍋中，繼續慢燉10分鐘，使湯汁充滿蘑菇的香味。
7. 最後，根據個人口味，加入適量的鹽、雞精和黑胡椒粉調味。
8. 翻煮幾分鐘，確保所有的食材都充分入味。
9. 關火，將蘑菇雞湯裝入碗中即可享用。

温馨提示：
- 可以根據個人喜好添加其他蔬菜，如玉米、青豆等。
- 如果喜歡更淡雅的口味，可以省略調味料。
- 慢燉的時間越長，湯的口感會更濃郁。