紅豆要煮多久才爛

紅豆的煮爛時間會根據個人口感和煮豆方法的不同而有所變化。一般而言，煮紅豆需要大約1小時左右才能煮爛。為了縮短煮豆時間，可以事先將紅豆泡發數小時或過夜，這樣可以加快煮豆過程。另外，使用壓力鍋也可以大大縮短煮紅豆的時間，通常在10-15分鐘內就可以煮爛。最後，如果希望紅豆更加爛熟軟糯，可以繼續煮煮一段時間，直到紅豆達到理想的口感。