青線椒怎麼醃製好吃

要醃製好吃的青椒，可以按照以下步驟進行：
1. 將新鮮的青椒洗淨並去除蒂部，然後切成片或切成塊狀，根據個人口味可留下種子或去除。
2. 準備醃製液，可以使用鹽、糖、醬油、料酒和食用油。將適量的鹽、糖和醬油加入碗中，然後加入一些料酒和適量的食用油，攪拌均勻成醃製液。
3. 將切好的青椒均勻地放入一個容器中，然後將醃製液倒入容器中，使青椒均勻浸泡。
4. 蓋上容器的蓋子，將醃製好的青椒放置在冰箱中，進行醃製。時間可以根據個人喜好來決定，一般醃製12小時以上味道會更好。
5. 每隔一段時間，可以取出容器搖晃一下，使青椒均勻地吸收醃製液。
6. 醃製好的青椒可以用來炒菜、拌涼菜、做涼拌等食用。