草魚怎麼做最好吃

草魚是一種常見的淡水魚，它的肉質鮮美，適合多種烹飪方式。以下是一種簡單又美味的草魚做法：

材料：
- 草魚一條
- 薑片適量
- 葱段適量
- 料酒適量
- 食鹽適量
- 生抽適量
- 薑末適量
- 蒜末適量
- 食用油適量

步驟：
1. 草魚去鱗，去內臟，清洗乾淨。
2. 在魚身兩面切幾刀，以增加入味度。
3. 在魚身兩面撒上適量的鹽和料酒，醃製15分鐘。
4. 平底鍋燒熱，加入適量的食用油。
5. 換小火，將薑片和葱段煸炒出香味。
6. 放入醃製好的草魚，煎至兩面金黃。
7. 加入適量的生抽，蓋上鍋蓋，小火慢煮5分鐘，以確保魚肉熟透。
8. 鍋中倒入適量的水，加蓋繼續燉煮5分鐘。
9. 將薑末和蒜末撒在草魚上，再澆上熱油，即可上桌。

這是一種簡單的做法，你可以根據自己的口味調整食材和調料的用量。希望對你有幫助，享受美食！