西紅柿煮魚的做法 西紅柿煮魚的做法與步驟
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1、冰鮮的魚去內臟,把水分控幹。
3、把魚切成小段。
4、熱鍋,燒油,大約5成熱。
5、把魚放入鍋中,炸一下,如果怕蹦,最好事先拍點麪粉在魚身上。
6、炸到兩面的肉肉都稍微變黃為止,然後盛出來。
7、鍋底留少許油,把葱薑蒜和幹辣椒放入,煸炒出味。
8、倒入西紅柿進行翻炒。
9、大約炒3=4分鐘,西紅柿稍微出水了,加入一些水,淹沒西紅柿,放上鹽,大火開。
10、等到西紅柿湯煮沸騰了,然後把剛才炸好的魚放入,改中小火,開燉。
11、大約燉20分鐘,然後開大火收一下湯汁就可以出鍋了。
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西紅柿
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