清蒸香螺的做法 清蒸香螺怎麼做

1、【蘸醬汁】生抽和醋1:1的比例，加少許糖，香油，薑末，香油調製好的醬汁，帶着淡淡的辣味，蘸着吃更入味。

2、【涼拌香螺肉】蒸熟的香螺放涼後把肉全部挑出來，加入適量鹽、糖、花椒油攪拌均勻，就可以開吃啦！一勺子下去，滿滿一口的螺肉，幸福感爆棚！

3、【蘸芥末】日本醬油+芥末。芥末的鮮辣味和香螺的海洋味更是絕配。

4、香螺吐去泥沙，反覆清洗乾淨。

5、香螺放入大碗中，加料酒、薑片、少許鹽醃十分鐘去腥。

6、拓璞多功能料理機主機內放入清水，鍋內放薑片，把香螺放在薑片上。

7、多功能蒸汽料理機設置1380W，5分鐘就可以出鍋了。

8、蒸熟的香螺用牙籤輕輕一挑，肉就整個出來了。