鮮奶條的做法 鮮奶條怎麼做

1、食材：全脂牛奶200克、淡奶油50克、玉米澱粉30克、煉乳12克、白糖15克、雞蛋1個麪包糠少許。

2、牛奶、淡奶油和煉乳混合放入奶鍋中，滴入幾滴香草精（可不放），玉米澱粉準備出適量，先用篩網過濾下，去除雜質；

3、將玉米澱粉放入在鮮奶液中，混合攪拌均勻，置於火上，小火開始加熱，記得要不停攪拌，待將其煮至微微沸騰的時候，加上點白砂糖；

4、一邊煮一邊攪拌，成為比較濃稠的鮮奶糊，就説明煮好了，關火，倒入一個事先鋪上保鮮膜的容器中，表面壓平整，放入冰箱冷藏2個小時；

5、待其凝固定型後，倒扣取出切成條，按照先裹澱粉、再蛋液，最後裹上面包糠，依次處理好，擺放在鋪上油紙的烤盤上，事先預熱好烤箱；

6、放入鮮奶條，170度中層火烤15分鐘，待將其烤好後，就可以出爐了。