大理石湯圓的做法 大理石湯圓怎麼做

1、主料：糯米粉適量。

2、輔料：花生仁適量，巧克力適量。

3、調料：水適量，綠茶粉適量，可可粉適量，白糖適量，植物油適量。

4、花生米平鋪在烤盤中，烤箱150度8分鐘取出翻下再烤10分鐘取出選備用。

5、糯米粉放少量水用筷子攪拌至顆粒狀即可。

6、取四分之一加少量水揉成光滑麪糰。

7、把麪糰分成三份，壓扁成麪餅。

8、鍋中燒開水後放麪餅煮至麪餅浮上水面再煮一分釧左右。

9、取出煮好的麪餅，放入剛才剩下四分之三糯米粉中。

10、加少量水，不斷揉至成一個光滑不粘手的麪糰。

11、把麪糰分成三份，其中兩份分別放一勺綠茶粉和可可粉。

12、把綠茶麪團和可可麪糰分別揉均勻。

13、三鈀麪糰分別揉成長條，和在一起。

14、搓成長條狀。

15、分割成小劑子。

16、烤熟放涼的花生，放入食物攪拌機中。

17、打成花生碎末。

18、德芙巧克力，用小刀削出碎末。

19、放花生碎，白糖和少許植物油。

20、攪拌即成巧克力花生餡。

21、把湯圓劑子包入餡，入鍋煮熟即可。