夏日消暑冬瓜湯的做法 夏日消暑冬瓜湯做法介紹
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1、冬瓜1000克、去殼綠豆200克、陳皮1/4個、生薑1片、葱花少許。
2、把冬瓜去瓤、籽後連皮切為方粒狀;綠豆洗淨,浸透。
3、起油鑊下薑片爆香,加入清水2000毫升(約8碗量),
4、下陳皮滾沸後,下去殼綠豆,滾至六成熟後,
5、下冬瓜粒,滾至冬瓜熟後,調入適量食鹽,撒入葱花便可。
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