白蘿蔔燉雞的做法步驟 怎麼做白蘿蔔燉雞

1、主料：雞肉（剛殺的活雞燉湯最好了）250克、白蘿蔔200克、水（適量）大約150克。

2、輔料：鹽（適量）。

3、把從超市買回來切好的雞肉丟進有熱水的鍋裏煮沸，水開後，用鐵勺撇去浮沫，撈起雞塊，用自來水再洗一次，放碗裏備用。多餘的熱水倒掉。

4、把白蘿蔔用滾刀切成如左圖的形狀，放盤子裏面備用。選擇燉鍋要選有帶小孔出氣的

5、準備一個燉鍋，將蘿蔔。雞塊一起放進去。澆上事前燒好的開水。放點鹽。開火先大火煮10分鐘，轉小火燉1個小時半，記得水放到燉鍋的三分之二，放滿了水容易溢出來。蓋子要揭開一點。

6、煮好後再放鹽調味。然後就OK了。