牛肉醬丁的製作方法 牛肉醬丁的製作方法是什麼
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1、把牛肉提前切成牛肉丁並放到盤裏用清水浸泡一會,對於想要讓牛肉入味的,這時可以往牛肉顆粒裏面加入一些鹽,放上5-10分鐘左右再用。
2、接下來開火,先在鍋底加入一些食用油熱鍋,接下來開始把姜、紅辣等適當加入到鍋底進行翻炒,炒到有香味時倒入牛肉顆粒繼續翻炒。
3、炒到牛肉丁變成熟色時,開始倒入醬油、鹽等,在這時想要後續的牛肉醬有些湯汁時可以適當加入1碗温水進行煮上3-5分鐘收汁。
4、在倒温水後可以把自己想要添加的一些花生和其他食材加到裏面了。
5、基本上到收汁差不多情況下,再用勺子查看一下肉質是否煮好煮透。若是煮好了,可以關火蓋上鍋蓋等待冷卻出鍋。
6、製作好的牛肉醬,可以直接放到盤裏面,也可以存儲到罐內進行長期保存食用。按照各自的喜好進行操作,確保不要隨意放置就行。
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