幹黃花菜怎麼炒 幹黃花菜如何炒
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1、材料:幹黃花菜適量、木耳適量、500g肉、葱花適量、五香粉適量。
2、幹黃花菜和木耳清洗表面灰塵後用清水泡發。
3、肉切絲,加入少許鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉、生抽抓勻醃製。
4、鍋中燒水,把黃花菜和木耳分別焯水,撈出,備用。
5、鍋中熱油,放入葱花、五香粉炒出香味。
6、下入肉絲翻炒變色,放入木耳和黃花菜煸炒。
7、淋少許生抽、料酒、白糖、鹽調味。糖主要起到提鮮的作用,不需要加很多,不加也行。
8、淋入少許水澱粉,翻炒均勻。
9、關火,加入少許雞精,拌勻即可。
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黃花菜
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