洋葱炒肉的家常做法

洋葱炒肉的家常做法如下：

材料：
- 豬肉（薄肉片）：250克
- 洋葱：2個
- 大蒜：2瓣
- 醬油：2湯匙
- 料酒：1湯匙
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 胡椒粉：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將洋葱切成細絲，大蒜切碎備用。
2. 將豬肉切成薄片，加入醬油、料酒、鹽、糖和胡椒粉拌勻醃製15分鐘。
3. 熱鍋中放入適量的植物油，加入大蒜炒香。
4. 加入醃製好的豬肉，翻炒至變色。
5. 加入洋葱絲，繼續翻炒至洋葱變軟。
6. 加入少許水，煮開後加蓋燜煮2-3分鐘，使洋葱更加軟爛。
7. 最後調入適量的鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻即可。

這樣，一道美味的洋葱炒肉就做好了。可以搭配米飯或麪條一起享用。