毛尖怎麼泡不變味

1.選擇優質的毛尖茶葉，儘量選擇新茶，選擇新鮮的、乾燥、清潔、色澤條索勻整，香氣濃郁、滋味醇厚的毛尖茶葉。

2.用開水沖泡毛尖茶葉，熱水將茶葉表面潤濕，有利於茶葉的浸泡和提取。水温控制在80-90℃之間，不要用開水或太熱的水泡茶，否則會破壞茶葉的香氣和味道。

3.泡茶的時間要控制好，每次泡茶時間不要超過3-5分鐘，超時會使茶葉溶質過多，茶湯變得苦澀。尤其是在不同的季節，氣温不同、濕度不同、茶葉含水量不同的情況下，泡茶時間也要適當調整。

4.每次用完毛尖後要記得清洗乾淨，很多人喜歡用茶葉罐或密封的容器存放茶葉，但要注意茶葉罐中的茶葉也要清洗乾淨，以免殘留的茶漬和茶葉腳影響茶葉口感，造成不良影響。

5.保持茶葉的新鮮度，儘量避免長時間保存茶葉，儘量將茶葉放在乾淨、陰涼、通風的環境中，不要放在潮濕的地方，避免茶香散失或受潮而變味。