涮菜的正確方法 怎樣正確做涮菜
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1、金針菇1把,豆腐1塊,土豆1個,小青菜100g,菠菜200g,香菜10g,辣椒粉100g,油1勺,鹽2勺,胡椒粉3g,豆瓣醬2勺,火鍋底料1小塊,蒜泥2g。
2、首先需要將鍋內加水燒開,先煮金針菇,在煮菠菜,小青菜、豆腐,土豆等。
3、然後把菜煮好,放到盆裏,備用,鍋放油炒豆瓣醬和火鍋底料,加水,煮開,澆到備用的菜盆裏。
4、隨後菜盆裏放點辣椒粉,蒜泥,一點鹽,胡椒粉,油燒熱,潑上面,香菜切碎,撒在上面。
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