正確使用刀叉的方法 吃西餐時應該如何正確使用刀叉

1、西餐一般有刀叉可用，而且它們不止一副，往往是兩三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。西餐的刀叉是怎麼取呢？吃一道菜，便需要換一副刀叉。吃色拉，吃海鮮，吃主菜，各用一副。三副刀叉怎麼取呢？按照順序，由外側向內側取。先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的；然後再拿中間那副，中間這副一般是吃海鮮的；最後再拿最裏面那一副，最裏面那副是吃主菜的，吃牛排的。

2、西餐刀叉的使用，大有其講究。不管你拿哪副刀叉，一般都應當是左叉右刀。

3、英國式吃法是這樣操作的：用右手拿刀，左手拿叉。比如，這是一塊牛排，它要求從左側開切的。切下來一塊，馬上就吃這一塊。

4、美國式吃法是先把它從左側向右側切，切完了之後，右手拿的那把刀就放下來了，然後把左手的叉子換到右手，用右手執叉子叉而食之。主要是吃東西時不拿刀了，僅用右手執叉了。可見美式英式大有差異。

5、西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的時候很有講究。左手和右手肘關節這個地方應該正好夾在腰的兩側，這樣控制你的切割的動作。

6、你在用餐期間打算與自己身邊之人交談，總不能拿着刀叉跟別人説話啊。此時有一個講究，你如果要跟別人交談的話，刀叉一定先要放下來。可在盤子上把刀叉擺放成漢字的八字。刀刃朝內，不能朝外；叉子則是弓朝上，齒朝下。這個形式就是要告訴服務生和別人：我這個菜沒吃完。千萬不要把它們並排擺放。刀叉並排擺放，刀齒朝內，叉齒朝上，則表示自己不吃了，請人立即將其收掉。