夏季紅酒怎麼儲存 保存紅酒的竅門
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1、家庭衣櫃也是儲酒的備選空間。如果家裏沒有恆温紅酒櫃,也可以把紅酒儲存在衣櫃裏。冰箱冷藏區温度過低,會造成葡萄酒中很多成分處於休眠狀態,在這樣的環境中存放時間過長,酒中的單寧味道會特別突出,喝起來苦澀感過強。
2、家庭書櫃或通風透氣的儲藏室也能儲存紅酒。當然,要保證裏面沒有放鞋子和榴蓮。如果是軟木塞封裝的酒,要把它斜放或者卧放,避免讓軟木塞過於乾燥或濕潤,使空氣中的黴菌進入木塞,令酒質變壞。
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