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黃鱔要煮多久才熟 黃鱔要煮20分鐘左右對嗎

黃鱔要煮多久才熟 黃鱔要煮20分鐘左右對嗎

黃鱔要煮多久才熟 黃鱔要煮20分鐘左右對嗎

1、黃鱔要煮20分鐘左右。雖然黃鱔中的寄生蟲連續煮5-6分鐘即可被殺死,但是這個時間內並不足以讓黃鱔煮熟,黃鱔煮的時間與其量的多少和切的厚薄程度有關,一般情況下,黃鱔切片後煮20分鐘左右即可;

2、若是黃鱔的量較多,或者是切的段狀,不容易受熱,則可以適當延長煮的時間,具體可以通過黃鱔狀態來判斷。

標籤: 黃鱔
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