如何做鮮蒸魷魚 鮮蒸魷魚做法
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1、食材:魷魚200克、胡蘿蔔20克、香菜10克、蠔油10克、調和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。
2、將魷魚去除內臟和頭部,將魷魚皮去除。
3、將魷魚切成條狀,寬度要適中,不宜太寬或者太窄。
4、將切好的魷魚放入圓盤中,蒸鍋中放入適量水,水沸騰後將魷魚放入鍋中蒸一會。
5、將香菜放入蒸好的魷魚中。
6、油熱後將韭菜薹放入鍋中翻炒幾下。
7、將芡汁倒入魷魚中,芡汁要均勻的倒在魷魚上,要一點點倒入。
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