如何清洗扇貝更乾淨的方法 怎樣清洗扇貝更乾淨的方法
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1、用刷子清洗掉扇貝上的髒物並放入清水中浸泡,浸泡的目的是泡鬆扇貝肉的髒污。
2、拿一個刀子,用一隻手輕輕撬開扇貝,然後用刀子沿着扇貝的上殼左右來回輕輕的劃開扇貝。
3、去掉上殼之後開始清理扇貝里面,將扇貝里面的黑色部分全部清洗掉泥沙和廢物。
4、清洗最隱蔽的一個部位:沿着扇貝紅色肉從扇貝頂端向中軸出連續擠壓,把扇貝內臟裏面的髒東西擠出來。
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