發綠的土豆能吃嗎 發綠的土豆吃了會中毒嗎

1、土豆皮發綠或者發芽都是不能吃的。因為發綠的地方和發的芽的部分都含有大量的一種叫龍葵素的毒素，是對人體有害的。

2、人一旦食用了發綠的土豆就會引起不同程度的中毒症狀。建議為了身體健康，不要食用。平時在挑選土豆一定要注意，而且還要選擇合適的儲存方式。