含砷高的食物有哪些 什麼食物含砷高

1、魚類和海鮮的砷含量較高。因為環境污染的原因，導致很多食品都不同程度地含砷，人們日常生活中食用含砷較多的食品，除魚外，還有許多種類的海產品(海帶、海蜇、牡蠣、海藻等)，其次是魚、穀類及其製品、蔬菜、含砷較少的肉、禽及其製品，而奶類及其製品則最少。

2、人體的生命活動和生理健康不需要砷，因此要選擇合適的含砷食品，避免攝入過量，造成身體不適。因為砷在自然界中無處不在，而且大多數砷化合物可溶於水，有很多可食用物質進入我們的食物鏈，所以許多食物可能含有少量的砷。慢性砷中毒可導致皮膚損傷、神經損傷、皮膚癌和血管損傷。砷中毒是一種以皮膚損傷為主的全身性疾病。它能損害人體皮膚、呼吸、消化、泌尿、心血管、神經、造血等系統。