蓮菜怎麼保存 如何保存蓮菜

1、塑料薄膜真空包裝貯存，稱量定量防腐劑並溶解在一定量的水中，將洗過的蓮藕放入溶液中60分鐘。取出並取出清水，將其放入厚度為0.08mm的聚乙烯袋中，然後裝入真空包裝機中。每袋蓮藕1至5千克在室温下儲存。2個月後，儲存的蓮藕顏色接近新鮮蛤蜊的顏色。在儲存期間，只要袋子沒有鬆動和泄漏，就不需要翻轉和更換袋子。這種方法適用於超市和出口。如果與低温儲存相結合，可以保持新鮮4至5個月。

2、恆温儲水，收穫的泥漿在5-8°C的水温下運回池中一個月。

3、塑料薄膜袋的儲存方法，將蓮藕洗淨，用防腐劑（500mg/kg）浸泡1分鐘，取出，乾燥，??放入110cm×30cm的聚乙烯塑料袋中，膜厚0.03mm，然後將其固定。袋口。

4、清潔水儲存和保存方法，將蛤蜊洗淨，放入容器中，加水，每隔1~2天更換一次冷水。冬季保持水不凍。該方法可保持新鮮1至2個月。

5、土壤埋葬方法，用磚塊或板條箱，木板等形成埋坑。將它放在一層蓮花土上，用五層或六層覆蓋，覆蓋10釐米厚。細泥應該是柔軟和潮濕的，不應擠壓手，去除碎石等碎屑。埋葬時，蓮藕排成一排，以免破裂。埋在混凝土地面的房間內，坑的底部應用10釐米高的木板或竹架填充，底部10釐米厚的細土，並用上述方法堆放。儲藏室每15天消毒一次。當使用露天場地埋葬時，選擇一個高層和防暗的地方，將泥筏層鋪成斜坡或寶塔形狀，用泥覆蓋，並挖掘排水溝周圍以防止積水和及時覆蓋它。儲存期間每20至30天檢查一次。