手抓餅的皮是什麼做的 手抓餅的皮是啥做的

1、其實手抓餅的皮只是麪粉、豬油或是沙拉油、水這幾種組合就能輕易做出,只是在做手抓餅的時候對製作者的手藝還是有一定要求的,一般是將麪粉揉成麪糰,再將麪糰取出搓成長條。

2、撒少許薄面,擀成長方形的薄片狀,依次刷一層食用油、一層黃油,對摺後分別再刷兩次油,再次對摺成長條,將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤,再擀製作成薄厚均勻的圓餅,放入平鍋中煎至兩面金黃即可。