自制手抓餅的麪皮怎麼做 自制手抓餅的麪皮做法

1、食材：普通麪粉400g、花生油一小碗、鹽1茶匙。

2、先把麪粉放到一個大盆裏，加1茶匙的鹽和2茶匙的花生油，一邊加開水一邊用筷子攪拌。然後和成麪糰。

3、麪糰揉好後，要放着醒面30分鐘。然後再揉搓2分鐘，

4、取一小團面，用擀麪棍把麪糰擀薄，越薄越好，

5、擀好後，在上面摸一層花生油。這樣煎餅的時候就會很香很酥脆，

6、接着按摺扇子的方法把麪皮摺疊起來。

7、摺好後，捲起來。

8、然後再用擀麪棍擀薄，厚度適中就可以了。