沏茶問題教學案例

教學目標：

1.瞭解如何沏茶的正確步驟

2.掌握製茶具及種類

3.瞭解英國下午茶文化

教學步驟：

1.引入

老師可以介紹沏茶的歷史和文化背景，並提問學生是否知道如何沏茶？

2.製茶具及種類介紹

老師可以向學生展示有哪些製茶具以及它們的作用，比如茶壺、茶杯、茶船、茶刀等。並介紹不同類型的茶，如紅茶、綠茶、烏龍茶等。

3.沏茶步驟講解

a.準備茶具：清洗茶具，準備茶葉。

b.熱水：把水燒開，約90℃為宜。

c.預熱茶具：將熱水倒入茶壺茶杯中，使茶具預熱。

d.放茶葉：將適量茶葉放入茶壺中。

e.倒開水：將熱水緩緩倒入茶壺中。

f.泡茶：等待適當時間後，將茶倒入茶杯中。

4.演示沏茶並進行實踐

老師可以現場演示沏茶步驟，並讓學生實踐沏茶。

5.瞭解英國下午茶文化

老師可以介紹英國下午茶文化的起源及習慣，並可以通過相關的圖片、視頻或文獻等來體現。

6.提問答疑

老師可以對學生進行提問，幫助學生鞏固所學內容，並解決學生在學習過程中遇到的問題。

7.總結

老師可以總結本節課的學習內容，並提醒學生需要注意的細節問題。