削了紅薯手很粘怎麼辦 你都瞭解多少

1、黑乎乎的跟膠一樣的東西是紅薯當中的果膠質,這種東西在紅薯加工也很煩人,不好去除,可以用點草木灰或鹼之類的東西把手先搓一下,然後再去洗,儘管不能全部去除,至少可以不粘了。

2、簡介：番薯（學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異。