丸子木耳湯的做法大全

丸子木耳湯的做法大全：

材料：
- 豬肉餡：300克
- 木耳：10克
- 豆腐：150克
- 香菇：3朵
- 白胡蘿蔔：1根
- 青菜：適量
- 葱薑蒜適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 麻油：適量

步驟：
1. 將木耳提前泡發，切成小塊。香菇用温水泡軟，切成小塊。白鬍蘿蔔切成小塊。豆腐切塊備用。
2. 豬肉餡放入大碗中，加入葱薑蒜末，鹽，雞精，醬油，料酒，拌勻後放入冰箱醃製20分鐘。
3. 將醃製好的豬肉餡捏成小丸子。
4. 鍋中燒一鍋水，水開後放入丸子煮熟撈出備用。
5. 鍋中加入適量的油，放入葱薑蒜末炒香。
6. 放入香菇，木耳翻炒均勻。
7. 倒入適量的清水，煮開後加入白鬍蘿蔔塊，煮至胡蘿蔔變軟。
8. 加入煮好的丸子和豆腐，煮至豆腐變熱。
9. 最後加入適量的鹽和雞精調味，撒入青菜燙熟後淋上麻油即可。