黑豆燉骨頭湯的做法

黑豆燉骨頭湯是一道營養豐富的湯品，可以補充體力，增強免疫力。以下是黑豆燉骨頭湯的做法：

所需材料：
- 豬骨頭：500克
- 黑豆：200克
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將豬骨頭剁成小塊，用水沖洗乾淨，放入鍋中加入足夠的水，加入薑片和料酒，大火煮沸後轉小火慢燉2-3個小時，煮至骨頭的湯汁變渾濁。
2. 將黑豆用清水泡洗一小時，將泡洗後的黑豆放入燉好的骨頭湯中，繼續燉煮1小時，使黑豆變得爛軟。
3. 加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻，繼續燉煮10分鐘即可。
4. 燉煮完成後，將薑片和蒜瓣撈出，即可享用。

温馨提示：
- 燉煮的時間可以根據個人口感調整，如果喜歡更濃郁的味道，可以燉煮更長時間。
- 吃的時候，可以根據個人口味加入葱花、香菜等調料增加風味。
- 燉煮過程中可以根據需要不時地攪拌，以防燒焦。

這樣，一道美味健康的黑豆燉骨頭湯就完成啦！