煲蘑菇湯的家常做法大全

煲蘑菇湯是一道簡單又美味的家常菜。下面是幾種常見的煲蘑菇湯的家常做法：

1. 蘑菇雞湯：
材料：新鮮蘑菇、雞肉、雞骨、葱、姜、鹽、胡椒粉。
步驟：
1）將雞骨洗淨，放入煲中加水煮沸，去除浮沫。
2）加入蘑菇、葱、薑片繼續煮開，然後轉小火慢燉1-2小時。
3）取出雞骨和薑片，加入切片的雞肉、鹽和胡椒粉，煮幾分鐘至雞肉熟透。
4）調味適量即可。

2. 蘑菇豆腐湯：
材料：新鮮蘑菇、豆腐、雞蛋、葱、姜、鹽、雞精。
步驟：
1）將蘑菇切片，將豆腐切塊。
2）煲鍋中加入水，加入葱、薑片，煮沸。
3）加入蘑菇和豆腐，煮幾分鐘至蘑菇熟透。
4）打入雞蛋，輕輕攪拌，加入鹽和雞精調味即可。

3. 蘑菇排骨湯：
材料：新鮮蘑菇、豬排骨、姜、葱、鹽、料酒。
步驟：
1）豬排骨用開水煮燙，撈出洗淨。
2）煲鍋中加入水，加入蘑菇、豬排骨、薑片、葱段和料酒，煮沸。
3）轉小火慢燉1-2小時，至排骨熟爛。
4）加入適量鹽調味即可。

以上是幾種常見的煲蘑菇湯的家常做法，可以根據個人口味調整材料和調料的用量。煲蘑菇湯時可以根據自己喜好加入其他蔬菜和調料，讓湯更加豐富美味。