大麥茶作用及功效

大麥茶是一種傳統的飲品，具有一些健康的作用和功效，包括：

1. 促進消化：大麥茶中含有豐富的非澱粉多糖和纖維素，可以刺激腸壁蠕動，促進腸胃蠕動，緩解便祕，促進食慾。

2. 降低膽固醇：大麥中含有β-葡聚糖，可以降低血液中的膽固醇水平。此外，大麥中還含有一種叫做煙酸的物質，也可以降低膽固醇。

3. 改善血糖控制：大麥茶中含有α-葡聚糖，可以降低血糖水平，有助於改善糖尿病患者的血糖控制。

4. 保護心臟：大麥中含有豐富的黃酮類物質，可以促進心臟健康，減少心血管疾病的發生。

5. 降低癌症風險：大麥茶中含有豐富的植物化學物質，如異麥芽酰基酚和苯丙酸類物質，可以抑制癌細胞的生長，降低癌症的發生風險。

總的來説，大麥茶是一種健康的飲品，具有多種功效，可以促進身體健康，但是要注意適量飲用，否則可能會導致消化不良等問題。