酥餅釀肉做法步驟 酥餅釀肉怎麼做
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1、肉餡做法:把豬肉餡,雞蛋,香菇碎,料酒,生抽,鹽,白糖放在碗中,攪拌均勻。
2、調料醬汁做法:將芝麻油,生抽,白糖,清水放在一個碗中,攪拌均勻。
3、用刀在油豆腐上劃十字刀。
4、然後將肉塞進豆腐中。
5、起鍋燒火,水煮沸之後,將豆腐肉餡放進鍋中,用大火蒸10分鐘。
6、10分鐘後打開蓋子淋下調味醬汁,撒一點小葱,繼續蒸5分鐘就可以了。
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