雞蛋是否能與豆漿同吃 雞蛋和豆漿能一起吃嗎
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1、雞蛋能與豆漿同吃。
2、如果分析一下它們的成分,就能發現兩者並無衝突,同食不會有什麼問題。
3、不過它們都是需要充分加熱的食物,除此之外,沒有別的禁忌。豆漿和雞蛋同食不存在營養損失的問題。
4、豆漿裏確實含有胰蛋白酶抑制物,但並不只是針對雞蛋裏的蛋白質,而且充分加熱就可以破壞它的活性。
5、不過,用豆漿來衝雞蛋確實應該避免,原因是熱豆漿的温度不足以起到對雞蛋充分加熱殺菌的作用。
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