醪糟雞蛋的做法 醪糟雞蛋的做法簡述

1、醪糟雞蛋，又稱酒釀蛋，是廣西人傳統的小吃，在南方地區尤為流行。口味酸甜可口，而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效。在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟着即可熄火，將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。

2、做法如下：

首先，將薑切片，雞蛋攪散。

鍋中加入清水，放入紅糖，薑片。

大火煮開後倒入雞蛋，放入醪糟即可出鍋食用。