泡酸蘿蔔幾天可以吃 三天左右可以吃

1、泡蘿蔔最快的兩三天就可以食用了，泡蘿蔔味道非常爽口，可以促進消化，除食積。

2、做法：白蘿蔔1根，刨去蘿蔔皮，切成蘿蔔片，裝入盆中。盆中加入適量的鹽拌均，醃製30分鐘後洗淨鹽分，再加入適量的糖拌均，再醃製30分鐘。另取一碗，加入適量的冰糖，用熱開水化開後冷涼，再加入適量的鹽、2勺陳醋、1勺生抽、半勺老抽，攪拌成味水。30分鐘後，清水洗淨糖份，再擠幹水份裝入保鮮盒中，加入適量的薑片和小米椒圈，倒入味水，攪拌均勻。蓋上蓋子醃製2天，即可裝盤食用。