水豆腐怎麼保存 存放豆腐的方法

1、可以把豆腐衝一下，放在水裏。水要沒過豆腐，然後加點鹽，放在陰涼的地方。常温就可以只要水的顏色或者味道變了點，就換鹽水。保存時間會長點！最好放在陰涼的地方。

2、在小碗裏倒點熱開水，再往開水裏放點鹽製成鹽水，等鹽水放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裏，注意要讓豆腐完全浸沒在水中。這樣可以保鮮5～7天，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味

3、最好放在陰涼的地方。將豆腐放在鍋內，用35%的鹽水煮20分鐘左右，撈出晾涼，放進事先燙洗過的罈子裏。要求使用那種可以完全密封的罈子，如泡菜壇。