灰培豆腐保存方法 灰培豆腐怎麼保存

1、灰培豆腐由三國時期關羽研製而成，據今已有近二千年歷史，吃起來質地柔韌，口感極佳，在我國北方較為盛行，尤其在河南地區更是深受老百姓青睞，由於品感獨特，製作簡單，營養價值高，無公害等特點，幾乎成為家家户户餐桌上必不可少的綠色食品。

2、灰培豆腐的主要原料就是草木灰和豆腐，將成品豆腐切成大塊用紙包好，之後將豆腐埋在草木灰中，用草木灰吸附豆腐中的水分，使豆腐脱水變硬，5至7天后（根據個人口感喜好可增減時間）取出洗淨即可食用。