![老麻抄手湯的做法]( "老麻抄手湯的做法")
- 老麻抄手湯是一道非常傳統的四川菜，它使用了麻辣抄手和辣油的組合，味道麻辣濃郁。下面是製作老麻抄手湯的一般步驟：材料：-麻辣抄手：根據需求適量-常青菜：適量-香菜：適量-醬油：適量-鹽：適量-老抽：適量-姜蒜：適量-辣椒麵：適量-雞精：適量-麻油：適量-橄欖油：適量-肉末：適量步驟：1.首先，準備好需...
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![抄手煮多久 抄手煮幾分鐘能熟呢]( "抄手煮多久 抄手煮幾分鐘能熟呢")
- 1、抄手煮5-10分鐘才熟。2、如果我們煮的抄手是剛剛包好的話那麼煮5分鐘左右就可以撈出來了，但是如果我們煮的抄手是那種從超市買回來的速凍的話需要的時間就比較長了，一般需要十分鐘左右的時間才可以。3、如果不確定抄手熟不熟的話，抄手全部飄起來就是已經熟了就可以撈出來...
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![拌抄手怎麼做好吃 鮮香誘人拌抄手家常做法]( "拌抄手怎麼做好吃 鮮香誘人拌抄手家常做法")
- 1、所需材料：抄手皮、豬肉末、雞蛋、鹽、胡椒麵、花椒麵、雞精、味精、香蔥末、紅油辣椒。2、把豬肉和老薑手工剁碎裝入盆中。加入料酒、雞蛋、鹽、胡椒麵、花椒麵、雞精、味精，順著一個方向攪上勁。放入切好的香蔥末，再次攪拌均勻。用抄手皮包成形擺放在面板上。3、把抄手...
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![抄手是鹼性還是酸性食物 抄手是什麼性質的食物]( "抄手是鹼性還是酸性食物 抄手是什麼性質的食物")
- 1、抄手是鹼性的。2、抄手一般指餛飩。餛飩，是起源於中國的一種民間傳統麵食，後分化出餃子。製作餛飩時，先用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。3、餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7釐...
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![怎麼煮抄手 如何煮抄手]( "怎麼煮抄手 如何煮抄手")
- 1、首先將草菇老抽、生抽、陳醋、上湯、鹽、雞精、胡椒粉、蒜蓉熬製成抄手醬。2、然後再鍋內放入水，大火燒開後加入餛鈍。3、待抄手浮起後關火，抄手撈出後倒在盛抄手醬的碗內，淋上紅油，吃時拌勻即可了的。...
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![新鮮抄手一般煮幾分鐘 新鮮抄手一般煮多久能熟]( "新鮮抄手一般煮幾分鐘 新鮮抄手一般煮多久能熟")
- 1、新鮮抄手一般煮五分鐘左右就能熟。2、抄手開水下鍋，等它在水中浮起來後再繼續熬煮兩三分鐘就表示熟了。抄手是我國西南地區的餛飩，主要以麵皮包肉餡，通常做成正方形或等腰梯形，它可以煮清湯、辣湯，製作紅油抄手只需要先將抄手放入鍋中熬煮，然後將它倒入加了辣椒油、味精、醬...
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![抄手餡怎麼做好吃]( "抄手餡怎麼做好吃")
- 要做好吃的抄手餡，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：主要的餡料可以選擇豬肉、蝦仁、魚肉等，再加入一些蔬菜如蔥薑蒜和香菜。同時還需要一些調料，如鹽、生抽、料酒、胡椒粉等。2.製作餡料：將選好的主料剁成細碎的茸，然後將蔬菜處理好切成細末。將碎肉和蔬菜放在大碗中混合，加入適...
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![鮮肉蝦仁抄手怎麼弄 鮮肉蝦仁抄手如何做好吃]( "鮮肉蝦仁抄手怎麼弄 鮮肉蝦仁抄手如何做好吃")
- 1、主料肉餡750克，蝦1斤，雞蛋2個，餛飩皮1.5斤。輔料蝦米，適量蔥，2顆姜，10克生抽，2勺鹽，10克紫菜，適量白胡椒5克。三七分的梅肉切成小塊，冷凍（表面凍硬）。2、小的幹蝦放入主鍋，設定3秒/速度5打碎，倒出備用。如果用蝦皮，設定10秒/速度10磨成粉。3、清空主鍋，放入蝦仁，設定5秒/速度5。4、打好...
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![紅油抄手的家常做法 怎麼做紅油抄手]( "紅油抄手的家常做法 怎麼做紅油抄手")
- 1、主料：抄手皮(20張)、豬絞肉(172克)、蔥花(1湯匙)醃料：鹽(1/5湯匙)、醬油(1/2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)2、調料：辣椒油(3湯匙)、醬油(2湯匙)、香油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1湯匙)3、豬絞肉置入碗內，加入1/5湯匙鹽、1/2湯匙醬油、1/2湯匙料酒、...
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![紅油抄手雲吞餛飩的區別是什麼 紅油抄手雲吞餛飩有什麼不同]( "紅油抄手雲吞餛飩的區別是什麼 紅油抄手雲吞餛飩有什麼不同")
- 1、大小不同。紅油抄手外形類似餃子，但麵皮較薄。雲吞混沌外皮略厚，口感略有嚼勁。2、味道不同。紅油抄手主要是麻和辣，而云吞混沌則以鮮香為主，湯底濃郁，會搭配紫菜、蝦米、蛋皮、蝦仁、青菜等食材提鮮。3、湯底不同。紅油抄手湯底多為清水，雲吞則以魚湯為主，混沌則是使用豬大...
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![抄手放冰箱冷凍能儲存多久 抄手放冰箱冷凍能夠儲存多久]( "抄手放冰箱冷凍能儲存多久 抄手放冰箱冷凍能夠儲存多久")
- 1、抄手放冰箱冷凍可以儲存三個月左右。2、抄手放在冰箱裡三個月是不會壞掉的，但是儲存太久的抄手吃著會影響口感，抄手不但可以煮著吃，還可以煎著吃，把抄手煎的兩面金黃後蘸辣椒粉吃，口感是酥脆的。3、抄手是四川的特色小吃，吃的時候可以和湯一起食用，味道鮮美。...
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![抄手有幾種包法 這3個抄手的包法你知道幾個]( "抄手有幾種包法 這3個抄手的包法你知道幾個")
- 1、簡單法：少放肉餡兒，對摺成三角，再對摺三角。2、元寶法：對摺成長方形，再將兩個上角對疊。3、開花形：對摺第一次的時候四角都錯開，再對摺上角！這個最好看個人最喜歡。4、大火煮開水，下抄手。5、煮開了加點兒涼水轉小火。6、辣椒油，花椒，芝麻，姜蒜，生抽，醋一起放碗裡。7、鍋裡熱油，分兩...
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![速凍抄手怎麼煮才好吃 怎麼煮速凍抄手才好吃]( "速凍抄手怎麼煮才好吃 怎麼煮速凍抄手才好吃")
- 1、水開後將抄手放進去。凍抄手煮時,需要先大火燒水,不要等水沸騰,在水響時就可以放進抄手,等到水再次燒開以後換小火。2、記得一定要用勺子攪一下,避免抄手粘鍋,在水沸騰以後需要加一些涼水,再煮到水沸騰,如此反覆2-3次,等到抄手全部漂起就可以。其他人還喜歡看10分鐘。...
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![抄手皮能放冷藏嗎 抄手皮是否可以放冷藏]( "抄手皮能放冷藏嗎 抄手皮是否可以放冷藏")
- 1、抄手皮可以放冷藏。2、如果放冰箱中冷藏，最多可存放兩天,時間久了抄手皮的水分會流失變得乾燥，在包抄手時不容易黏上。時間久了抄手皮也會變質，味道變得發酸，從而影響口感和健康。如果想要將餛飩皮放置更長時間，可以放在冰箱冷凍。冷凍可以保證餛飩不變質，但是解凍後的餛飩...
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![抄手煮幾分鐘可以 抄手煮多久可以]( "抄手煮幾分鐘可以 抄手煮多久可以")
- 1、抄手在水開後下鍋等到浮上水面再煮兩三分鐘左右就熟了2、做法:準備抄手適量，將所要煮的抄手準備好備用,按照自己的食用量準備就可以。將水煮開,抄手下鍋,煮的時候要用漏勺輕輕攪動一下,以免粘鍋。等抄手浮上水面,再煮兩三分鐘就可以撈起來了。把煮好的抄手撈出，加入合適...
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![木耳蝦米鮮肉抄手 木耳蝦米鮮肉抄手做法]( "木耳蝦米鮮肉抄手 木耳蝦米鮮肉抄手做法")
- 1、用料：鮮肉餡（半斤），木耳（數朵），蝦米（少許），姜粒（少許），雞蛋（1個），澱粉，蔥花。2、將木耳用熱水發好後，剁成碎粒。3、蝦米用水泡幾分鐘，除去蝦鬚，剁碎。4、在鮮肉餡里加入少許鹽、剁好的木耳、蝦米、澱粉、雞精、姜粒、雞蛋，適量的水。5、將肉餡充分攪拌，包抄手時再將蔥花放入。...
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![抄手怎麼包 包抄手的方法]( "抄手怎麼包 包抄手的方法")
- 包法：首先在角邊放上肉餡，向上折一下，再折一下，在一個角塗上油，兩個角粘在一起。還可以在中間偏下放上肉餡，底部塗油，向上折一下，蓋住肉餡，再折一下，在一邊塗油，兩邊粘在一起。也可以中間放肉餡，橫邊豎邊塗油，將角摺疊，一個角塗油，粘在一起。...
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![抄手是什麼 抄手是什麼意思]( "抄手是什麼 抄手是什麼意思")
- 1、抄手是四川人對餛飩的稱呼。2、抄手是四川著名小吃。以麵皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。同餃子差不多，不同的是抄手和餃子的包法不同，餃子是用圓麵皮包而抄手則是用正方形麵皮包。3、四川抄手和其他地區的有些區別（皮薄，...
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![餛飩雲吞和抄手的區別 餛飩雲吞和抄手的區別是什麼]( "餛飩雲吞和抄手的區別 餛飩雲吞和抄手的區別是什麼")
- 1、餛飩可比餃子云吞更古老。古人對餛飩的起源，一直存在不同的見解，有人說因餛飩“象渾沌不正”的天象而出名。也有人說餛飩與祭祖相關。誰是誰非，至今沒有正確定論。據歷史考究，餛飩早在魏晉時期就已經開始流行，而這種偃月型的餛飩，經過發展演變成了今天的餃子。一直到了清代，...
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![抄手的包法 抄手的包法簡述]( "抄手的包法 抄手的包法簡述")
- 1、豬肉洗淨剁碎（我一般是在外面用絞肉機絞碎）、胡蘿蔔洗淨切成很細的丁、蔥洗淨切碎備用。2、將切好的豬肉、胡蘿蔔、蔥花倒入一個大盆裡，再加入少許鹽（也可以不放，煮的時候放湯裡）攪拌均勻。3、裝一小碗清水備用。4、將抄手皮攤在在5、筷子沾一點清水抹在邊邊，然後把裹有餡的...
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![如何做蝦米抄手 蝦米抄手的烹飪方法]( "如何做蝦米抄手 蝦米抄手的烹飪方法")
- 1、材料：鮮肉餡（半斤）、木耳（數朵）、蝦米（少許）、姜粒（少許）、雞蛋（1個）、澱粉、蔥花。2、將木耳用熱水發好後，剁成碎粒。3、蝦米用水泡幾分鐘，除去蝦鬚，剁碎。4、在鮮肉餡里加入少許鹽、剁好的木耳、蝦米、澱粉、雞精、姜粒、雞蛋，適量的水。5、將肉餡充分攪拌，包抄手時再將蔥花放入。...
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![抄手餡怎麼調才好吃 具體步驟是什麼]( "抄手餡怎麼調才好吃 具體步驟是什麼")
- 1、準備好一塊前腿肉，洗乾淨，放2片姜一起剁成肉末，將生薑切末，蔥切碎放入肉末中，加入食鹽、雞精、蠔油、生抽。2、加入胡椒、花椒麵、十三香，加入清水少許用手攪拌均勻。3、加入一個雞蛋清，繼續朝一個方向攪拌均勻，美味的抄手餡就做好了。...
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![家常抄手的煮法 家常抄手如何煮好吃]( "家常抄手的煮法 家常抄手如何煮好吃")
- 1、準備食材：抄手、辣椒粉、蔥、姜、生抽、米醋、大蒜、鹽、油、味精。2、做法：調佐料。大碗中準備蒜末、生抽、米醋、鹽、味精、辣椒粉、熱油。3、煮抄手。另外起鍋，燒熱水，加入適量鹽，放入抄手煮2分鐘左右，煮至抄手熟透即可。4、撈入碗中。煮好的餛飩連同湯汁一起撈入碗中，拌...
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![抄手皮有黑點能吃嗎 餛飩皮上有黑點能吃嗎]( "抄手皮有黑點能吃嗎 餛飩皮上有黑點能吃嗎")
- 1、帶有小黑點的餛飩皮是可以放心食用的，雖然沒有新鮮的口感好，但是它並不影響健康。當發現餛飩皮上面的小黑點特別明顯並且聞著有一股難聞的面酸味，那麼這樣的餛飩皮就已經變質了，建議扔掉。2、餛飩皮裡面都新增有食用鹼，但這些食用鹼會隨著時間的流逝而失效，當它失效之後就會...
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![煮凍抄手的正確方法 怎麼煮速凍抄手才好吃]( "煮凍抄手的正確方法 怎麼煮速凍抄手才好吃")
- 1、水開後將抄手放進去。凍抄手煮時,需要先大火燒水,不要等水沸騰,在水響時就可以放進抄手,等到水再次燒開以後換小火。2、記得一定要用勺子攪一下,避免抄手粘鍋,在水沸騰以後需要加一些涼水,再煮到水沸騰,如此反覆2-3次,等到抄手全部漂起就可以。其他人還喜歡看10分鐘。...
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秀美範
