抄手的包法 抄手的包法簡述

1、豬肉洗淨剁碎（我一般是在外面用絞肉機絞碎）、胡蘿蔔洗淨切成很細的丁、蔥洗淨切碎備用。

2、將切好的豬肉、胡蘿蔔、蔥花倒入一個大盆裡，再加入少許鹽（也可以不放，煮的時候放湯裡）攪拌均勻。

3、裝一小碗清水備用。

4、將抄手皮攤在在

5、筷子沾一點清水抹在邊邊，然後把裹有餡的另一邊圍過來用力捏一下粘在一起就行了。