![抄手的包法 抄手的包法簡述]( "抄手的包法 抄手的包法簡述")
- 1、豬肉洗淨剁碎（我一般是在外面用絞肉機絞碎）、胡蘿蔔洗淨切成很細的丁、蔥洗淨切碎備用。2、將切好的豬肉、胡蘿蔔、蔥花倒入一個大盆裡，再加入少許鹽（也可以不放，煮的時候放湯裡）攪拌均勻。3、裝一小碗清水備用。4、將抄手皮攤在在5、筷子沾一點清水抹在邊邊，然後把裹有餡的...
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![抄手怎麼煮粽子需要多久 抄手粽子要煮多久才熟]( "抄手怎麼煮粽子需要多久 抄手粽子要煮多久才熟")
- 1、抄手是剛剛包好的話那麼煮5分鐘左右就可以撈出來了，但是如果我們煮的抄手是那種從超市買回來的速凍的話需要的時間就比較長了，一般需要十分鐘左右的時間才可以，如果不確定抄手熟不熟的話，抄手全部飄起來就是已經熟了就可以撈出來了。2、煮粽子需要煮5-20分鐘。煮粽子所需...
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![抄手一般煮多久才能吃了 抄手一般煮多長時間才能吃了]( "抄手一般煮多久才能吃了 抄手一般煮多長時間才能吃了")
- 1、兩到三分鐘即可。2、抄手需要在水煮沸後下鍋，等其浮到表面上再煮兩到三分鐘就可以出鍋。需要注意的是，煮抄手的時間不能太久，否則會導致抄手皮變爛。抄手在煮的過程中需要用大火煮，並且需要用漏勺沿鍋的邊緣按照一個方向輕輕攪動，避免糊鍋現象的發生。...
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![冷水煮抄手還是開水煮抄手 冷水煮抄手對不對]( "冷水煮抄手還是開水煮抄手 冷水煮抄手對不對")
- 1、煮抄手的時候其實熱水下鍋還是涼水下鍋都是可以的，根據個人的喜好進行確定就可以了。如果我們吃抄手的時候想要吃那種原味的話那就選擇用熱水煮，這樣抄手才熟的比較快，我們吃的時候就可以吃到原汁原味的抄手了。2、如果我們吃抄手的時候想要多喝一點湯的話，那就選擇涼水下...
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![重慶紅油抄手的做法 重慶紅油抄手的做法介紹]( "重慶紅油抄手的做法 重慶紅油抄手的做法介紹")
- 1、材料：抄手250克、草菇老抽3克、生抽5湯匙、陳醋2茶匙、紅油7克、上湯適量、鹽、胡椒粉各1/2茶匙、蒜蓉、花椒油各3克、雞精3克2、將草菇老抽、生抽、陳醋、上湯、鹽、雞精、胡椒粉、蒜蓉熬製成抄手醬。3、鍋內放入適量水大火燒開，加入抄手入鍋裡，待抄手浮起後關火。4、抄...
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![老麻抄手調料配方 怎麼做老麻抄手調料]( "老麻抄手調料配方 怎麼做老麻抄手調料")
- 1、準備老麻抄手調料：碗中加蒜末，醬油，醋，熟油辣椒，花椒麵，芝麻油，味精，加高湯或麵湯。2、材料：豬肉、姜、蒜、蔥花、鹽、醬油、醋、熟油辣椒、花椒麵、芝麻油、味精。3、肉和姜蒜分別剁碎，放在一起剁細。讓姜蒜的香味與肉融合，去掉肉腥味。加入適量鹽，用筷子順時針撹勻上勁。4、肉餡...
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![新鮮抄手煮幾分鐘可以熟 新鮮抄手需要煮多久]( "新鮮抄手煮幾分鐘可以熟 新鮮抄手需要煮多久")
- 1、抄手煮五分鐘左右就能熟。抄手開水下鍋，等它在水中浮起來後再繼續熬煮兩三分鐘就表示熟了。抄手是我國西南地區的餛飩，主要以麵皮包肉餡，通常做成正方形或等腰梯形，它可以煮清湯、辣湯，製作紅油抄手只需要先將抄手放入鍋中熬煮，然後將它倒入加了辣椒油、味精、醬油、香油、...
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![抄手骨頭湯怎麼調好吃 抄手骨頭湯的製作方法]( "抄手骨頭湯怎麼調好吃 抄手骨頭湯的製作方法")
- 1、棒子骨砍斷，先焯水幾分鐘，煮出血沫，再衝洗乾淨。2、再把洗淨的棒子骨放高壓鍋，加一大塊姜，加少許料酒，加蓋上氣後壓30分鐘。3、壓骨頭湯的時間就開始做抄手。（左邊）姜一大塊切細，（右邊）蝦皮適量切細變粉。蝦皮我買的袋裝的，很補鈣。4、把姜泥和蝦皮粉倒入肉餡，打一個蛋，分別加入2勺...
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![鮮肉蝦仁抄手怎麼弄 鮮肉蝦仁抄手如何做好吃]( "鮮肉蝦仁抄手怎麼弄 鮮肉蝦仁抄手如何做好吃")
- 1、主料肉餡750克，蝦1斤，雞蛋2個，餛飩皮1.5斤。輔料蝦米，適量蔥，2顆姜，10克生抽，2勺鹽，10克紫菜，適量白胡椒5克。三七分的梅肉切成小塊，冷凍（表面凍硬）。2、小的幹蝦放入主鍋，設定3秒/速度5打碎，倒出備用。如果用蝦皮，設定10秒/速度10磨成粉。3、清空主鍋，放入蝦仁，設定5秒/速度5。4、打好...
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![抄手皮能放冷藏嗎 抄手皮是否可以放冷藏]( "抄手皮能放冷藏嗎 抄手皮是否可以放冷藏")
- 1、抄手皮可以放冷藏。2、如果放冰箱中冷藏，最多可存放兩天,時間久了抄手皮的水分會流失變得乾燥，在包抄手時不容易黏上。時間久了抄手皮也會變質，味道變得發酸，從而影響口感和健康。如果想要將餛飩皮放置更長時間，可以放在冰箱冷凍。冷凍可以保證餛飩不變質，但是解凍後的餛飩...
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![手工做抄手方法 手工抄手的簡單做法怎麼做]( "手工做抄手方法 手工抄手的簡單做法怎麼做")
- 1、肉餡200g，麵粉200g，水500g，生抽20g，紅油10g，鹽10g雞精10g，蔥花20g，香菜20g。2、肉餡中加入生抽。加入鹽。加入雞精。加入蔥花。攪拌均勻成餡。3、麵粉加水和成麵糰。擀成長條。用刀切成抄手皮。4、用抄手皮包起餡料做成抄手。香菜切段。5、鍋中加水。6、放入抄手煮熟盛入碗中...
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![抄手皮用多少鹼 抄手是哪的小吃]( "抄手皮用多少鹼 抄手是哪的小吃")
- 1、20比1的比例即可。2、紅油抄手是四川和重慶的地方特色名小吃，屬於川菜系。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣味美濃香。抄手類似於餛飩，皮薄而潤滑，和餛飩（圓麵皮）餡料不同，主料是抄手皮（方面皮）和豬絞肉。...
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![凍抄手的正確煮的方法 怎麼煮速凍抄手才好吃]( "凍抄手的正確煮的方法 怎麼煮速凍抄手才好吃")
- 1、凍抄手是一種冰凍的食品，這種冰凍的食品一定要冷水下鍋慢慢地煮，這樣才不容易把它煮破。2、不管是冰凍過的抄手還是餃子，基本上都是按照這個方法煮，然後水沸騰了以後再加入一碗冷水，這樣慢慢的煮出來的抄手就是口感比較好的，不會出現夾生的感覺。...
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![抄手餡怎麼調才好吃 具體步驟是什麼]( "抄手餡怎麼調才好吃 具體步驟是什麼")
- 1、準備好一塊前腿肉，洗乾淨，放2片姜一起剁成肉末，將生薑切末，蔥切碎放入肉末中，加入食鹽、雞精、蠔油、生抽。2、加入胡椒、花椒麵、十三香，加入清水少許用手攪拌均勻。3、加入一個雞蛋清，繼續朝一個方向攪拌均勻，美味的抄手餡就做好了。...
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![怎麼煮抄手 如何煮抄手]( "怎麼煮抄手 如何煮抄手")
- 1、首先將草菇老抽、生抽、陳醋、上湯、鹽、雞精、胡椒粉、蒜蓉熬製成抄手醬。2、然後再鍋內放入水，大火燒開後加入餛鈍。3、待抄手浮起後關火，抄手撈出後倒在盛抄手醬的碗內，淋上紅油，吃時拌勻即可了的。...
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![抄手是什麼東西 抄手的簡介]( "抄手是什麼東西 抄手的簡介")
- 1、抄手是中國西南地區的一種麵食。以麵皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。2、抄手包的時候可以明顯看到是要摺疊好幾次才包好，而餛飩的包法可以是可以只需要捏來封口就能下鍋，他們的餡料也有所不同，餛飩的餡料有豬肉、蝦肉、蔬...
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![拌抄手怎麼做好吃 鮮香誘人拌抄手家常做法]( "拌抄手怎麼做好吃 鮮香誘人拌抄手家常做法")
- 1、所需材料：抄手皮、豬肉末、雞蛋、鹽、胡椒麵、花椒麵、雞精、味精、香蔥末、紅油辣椒。2、把豬肉和老薑手工剁碎裝入盆中。加入料酒、雞蛋、鹽、胡椒麵、花椒麵、雞精、味精，順著一個方向攪上勁。放入切好的香蔥末，再次攪拌均勻。用抄手皮包成形擺放在面板上。3、把抄手...
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![新鮮的抄手煮幾分鐘 新鮮的抄手煮熟需要多久時間]( "新鮮的抄手煮幾分鐘 新鮮的抄手煮熟需要多久時間")
- 1、新鮮的抄手煮六分鐘左右熟。2、其實抄手它裡面的它主要是用麵皮和餡料組成的，餡料一般是以肉餡為主，但是這個肉餡的是生的，所以在煮抄手的時候要多煮一會兒，讓外皮變得柔軟，把裡面的餡料也要煮熟。先把水煮開，煮開之後把抄手放進去，然後煮上一分鐘左右，再新增一次冷水。等到水...
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![抄手餡怎麼做 抄手餡的做法]( "抄手餡怎麼做 抄手餡的做法")
- 1、食材：前腿肉、一個雞蛋、抄手皮。2、調料：小蔥、老薑、八角、花椒、胡椒粉、生抽、蠔油、豬油、雞精、紅油辣子、花椒麵、食用鹽。3、將豬前腿肉（前夾子肉）剁碎，豬前腿肉肥瘦相間，這樣做出來的肉餡吃起來不會柴。肉餡建議用刀剁，這樣剁出來的肉餡吃起來有顆粒感，口感更好，機器...
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![正宗抄手餡怎麼調]( "正宗抄手餡怎麼調")
- 正宗抄手餡的調料和配料可以根據個人口味進行調整，以下是一種常見的抄手餡的調配方法：主要材料：-豬肉餡：300克-鮮蝦仁：150克-上鮮蘑菇：100克-香蔥：適量-薑末：適量-蒜末：適量-醬油：適量-生抽：適量-料酒：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-雞精：適量-香油：適量-雞蛋清：適量步驟：1.將豬肉餡、鮮蝦仁...
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![木耳蝦米鮮肉抄手 木耳蝦米鮮肉抄手做法]( "木耳蝦米鮮肉抄手 木耳蝦米鮮肉抄手做法")
- 1、用料：鮮肉餡（半斤），木耳（數朵），蝦米（少許），姜粒（少許），雞蛋（1個），澱粉，蔥花。2、將木耳用熱水發好後，剁成碎粒。3、蝦米用水泡幾分鐘，除去蝦鬚，剁碎。4、在鮮肉餡里加入少許鹽、剁好的木耳、蝦米、澱粉、雞精、姜粒、雞蛋，適量的水。5、將肉餡充分攪拌，包抄手時再將蔥花放入。...
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![抄手和餛飩的區別 抄手和餛飩有什麼不同]( "抄手和餛飩的區別 抄手和餛飩有什麼不同")
- 1、二者的區別就是，前者的皮厚一些，而餛飩的皮會薄一些，這就是主要的區別。2、餛飩多帶湯煮之，並且常會在湯裡面加蟹黃粉、蝦米、蔥花等，以提升餛飩的鮮味。前者是四川地區的叫法，下鍋煮後撈出，拌上蘸醬食之，或者往帶湯的裡面加一勺油潑辣子，皮薄餡多，又麻又辣。餛飩的叫法應該說是...
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![清湯抄手怎麼打佐料 怎樣做清湯抄手佐料]( "清湯抄手怎麼打佐料 怎樣做清湯抄手佐料")
- 1、豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒麵善汁水拌勻攪茸，形成餡心。用抄手皮包起餡心成“菱角”形。2、鹽、胡椒麵、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花入碗，加入清湯。3、煮抄手時應火旺、水寬、水開，煮至皮起皺紋發亮撈入碗內即成。...
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![抄手最好吃的方法 抄手最好吃的方法簡述]( "抄手最好吃的方法 抄手最好吃的方法簡述")
- 1、先將調料加入碗中，主料：鹽，雞精，砂糖，醋，生抽醬油，熟油。此味道偏清淡，如果需要請再加入花椒粉1.5克，胡椒粉1克，油辣子5克，香油2毫升，蔥花適量。並用骨頭湯衝兌，沒有可用開水衝兌，絕對不能用煮抄手的水衝兌，切記。2、準備好需要準備煮的抄手，將鍋中加入適量清水，待水開後才能將抄手放下...
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![冷凍抄手煮幾分鐘可以 冷凍抄手煮的時間]( "冷凍抄手煮幾分鐘可以 冷凍抄手煮的時間")
- 1、水開後下冷凍抄手煮2至3分鐘，然後等水沸騰抄手漂起來，加小半碗涼水，再沸騰再加涼水，如此點三次水，就可以撈出來了。2、抄手乃是四川成都著名小吃。以麵皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。抄手即餛飩，是中國漢族的傳統麵食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。...
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秀美範
