![鴛鴦貝怎麼做好吃 汁鮮味美蒜蓉鴛鴦貝粉絲煲家常做法]( "鴛鴦貝怎麼做好吃 汁鮮味美蒜蓉鴛鴦貝粉絲煲家常做法")
- 1、用料：粉絲2小把、大蒜1頭、鴛鴦貝20只、海鮮醬油，蠔油，色拉油適量。2、鴛鴦貝洗淨，蒜切成蒜蓉，粉絲泡軟。3、熱鍋涼油，倒入蒜蓉炒至微黃。倒入鴛鴦貝輕輕翻炒幾分鐘。倒入泡好的粉絲，放2勺海鮮醬油，2勺蠔油，加適量鹽調味翻炒均勻。蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘，至水乾關火。...
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![鮮蒸魚頭做法圖解 加入豌豆同蒸讓魚頭更加鮮味]( "鮮蒸魚頭做法圖解 加入豌豆同蒸讓魚頭更加鮮味")
- 1、蔥薑蒜切碎備用。2、草魚的身體和魚頭分開，魚頭連線部分身體。3、把處理好的魚頭放在蒸盤上。4、新鮮豌豆洗淨。5、魚身上抹鹽，抹上料酒，油，撒上蒜頭，姜，豌豆。6、蒸鍋水燒開，放入魚盤蓋上蓋蒸10分鐘。7、10分鐘後開蓋撒上蔥花虛蒸2分鐘即可。方法/步驟1蔥薑蒜切碎備用。2草...
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![青口湯做法圖解 簡單又營養的佛手瓜青口湯鮮味無窮]( "青口湯做法圖解 簡單又營養的佛手瓜青口湯鮮味無窮")
- 青口可以和佛手瓜一起做湯，把佛手瓜替換成絲瓜、白瓜、青瓜等都可以，具體做法如下：1、準備食材：青口，佛手瓜。2、青口洗淨，佛手瓜洗淨去皮切塊。3、鍋中放水放入佛手瓜煮開煮3分鐘。4、然後放入青口煮開。5、青口開口後放入鹽即可。方法/步驟1準備食材：青口，佛手瓜。2青口洗淨，佛...
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![豬肚煮湯怎麼煮好吃 健胃鮮味豬肚湯家常做法]( "豬肚煮湯怎麼煮好吃 健胃鮮味豬肚湯家常做法")
- 1、材料：白果、薏米、腐竹各114克，排骨600克，豬肚半個，姜3片，鹽1茶匙，胡椒粉少許。2、先在滾水中放1片姜，放入排骨，汆水後撈起備用。腐竹放水中浸泡20分鐘，瀝乾水備用。白果浸水，去衣備用。薏米浸軟備用。3、將豬肚反轉，剪去內裡脂肪，洗淨後返轉，放入已燒熱的白鑊，保持大火，把表面的潺煎...
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![菇類怎麼炒好吃 營養鮮味炒菇時蔬家常做法]( "菇類怎麼炒好吃 營養鮮味炒菇時蔬家常做法")
- 1、材料：橄欖油1大匙、綜合菇類1碗、蒜苗1根、時蔬1碗、鹽、糖適量、胡椒粉適量。2、菇類去根部洗淨，蒜苗去根部、斜切片；時蔬洗淨，切成入口大小。3、熱鍋倒入橄欖油爆香蒜苗，再加入時蔬菇類一起拌炒，加入1大匙水，蓋上鍋蓋燜煮1分鐘後，開啟鍋蓋就可以加入調味料、胡椒粉拌一下，即...
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![茄子紅燒肉的家常做法 肉鮮味美流口水的茄子做法]( "茄子紅燒肉的家常做法 肉鮮味美流口水的茄子做法")
- 1、五花肉切塊，入水煮開；五花肉，撈出控幹水分；茄子切塊待用；蒜、姜分別去皮洗淨切碎；洋蔥切絲；小辣椒切斷待用；2、鍋內入油，加入10克白糖，待糖完全融化並變色後放入五花肉，炒至變色；加入洋蔥、蒜、小辣椒、花椒、大料，炒出香味；噴料酒、生抽，加入高湯，過肉為準；大火燒開，小火燉1小時；3、然後...
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![紅燒鋼針魚的做法 汁鮮味美流口水]( "紅燒鋼針魚的做法 汁鮮味美流口水")
- 1、把購買回來的鋼針魚洗淨以後宰殺，去掉內臟，如果不習慣還可以把它的頭去掉，再用清水把它洗淨瀝乾表面的水分，在炒鍋中放適量的食用油加熱以後把鋼針魚放到鍋中煎，見到身體微微卷曲以後，翻面再煎一下，隨後把煎好的鋼針魚推到鍋的另一邊，再把準備好的蔥，姜、蒜，幹辣椒全部放到鍋中...
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![麵湯怎麼做很鮮 鮮味的麵湯怎樣做]( "麵湯怎麼做很鮮 鮮味的麵湯怎樣做")
- 1、先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭裡的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。2、在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。3、用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋裡出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小...
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![鮮味生抽和生抽醬油的區別 鮮味生抽和生抽醬油的區別有什麼]( "鮮味生抽和生抽醬油的區別 鮮味生抽和生抽醬油的區別有什麼")
- 1、區別：（1）顏色不同，（2）用途不同，（3）製作方式不同。生抽醬油：顏色適中，代替生抽或老抽使用，以大豆、麵粉為主要原料。生抽：顏色淺，用於涼拌菜或提鮮，以大豆或黑豆、麵粉為主要原料。2、生抽以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。3、醬...
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![好吃的糯米飯怎麼做 鹹鮮味濃生炒糯米飯家常做法步驟]( "好吃的糯米飯怎麼做 鹹鮮味濃生炒糯米飯家常做法步驟")
- 1、材料：長糯米1杯，廣東臘腸1根，洋蔥15克，水髮香菇6朵，水發蝦米10克，香蔥5克，香菜5克。2、糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鐘。3、香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗淨並重新用少量溫水浸泡約30分鐘（溫水留下備用）將洋蔥，臘腸及發好的香菇，蝦米切小塊，香蔥，香菜切碎。4、鍋內...
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![牛肉餃子什麼餡最好吃 簡單滑嫩鮮味十足]( "牛肉餃子什麼餡最好吃 簡單滑嫩鮮味十足")
- 1、食材：麵粉200g，牛肉適量，胡蘿蔔適量，香菇適量，土豆適量，橄欖油適量，鹽適量，生抽適量。2、方法：（1）200克麵粉和成面，醒5分鐘後揉一揉在醒30分鐘，在擀成薄薄的餃子皮。（2）牛肉加少許檸檬汁絞成肉餡，胡蘿蔔磨成蓉。土豆磨成蓉，要把水擠幹。香菇泡半小時然後擠幹水分切碎。（3）食材放一起，加入...
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![紅燒蛤蜊怎麼做 鮮味無比簡單方便]( "紅燒蛤蜊怎麼做 鮮味無比簡單方便")
- 1、將蛤蜊用清水浸泡3小時，待其吐去泥沙；2、將鍋燒熱，放油煸香乾辣椒，將濾淨水的蛤蜊倒入鍋中；烹少許二鍋頭酒；投入線椒、蔥、姜、蒜及調料，蓋上鍋蓋用其蛤蜊因加熱出的原汁燜30秒；待所有蛤蜊張開殼，臨出鍋澆少許香油，再將香菜放入鍋中即可。...
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![大蝦怎麼做好吃 超簡單蒜蓉炒大蝦鮮味無窮]( "大蝦怎麼做好吃 超簡單蒜蓉炒大蝦鮮味無窮")
- 1、鮮蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，洗乾淨，控水。2、大蒜切末。3、鍋內倒油，油熱後下入蒜炒香。4、把蝦放入翻炒。5、炒至變色後放入少許醬油，糖，加少許水煮一下入味，最後放鹽，胡椒粉，翻炒均勻收汁，出鍋即可。方法/步驟1鮮蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，洗乾淨，控水。2蒜切末。3鍋內倒油，油熱後下入蒜炒...
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![蟲草果蔬鮮味湯怎麼做 蟲草果蔬鮮味湯的做法]( "蟲草果蔬鮮味湯怎麼做 蟲草果蔬鮮味湯的做法")
- 1、冬蟲夏草3根、蘋果1個、西紅柿1個、老雞半隻、胡蘿蔔1個、姜適量。2、將胡蘿蔔去皮、切塊。3、西紅柿洗乾淨，切塊。4、蘋果洗乾淨，去芯切塊。5、生薑洗乾淨，切片。6、往鍋裡倒入適量水，雞肉焯水、撈起。7、將胡蘿蔔、蘋果、西紅柿、雞肉、生薑依次放入燉鍋。8、加入適量水...
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![教你做火腿炒冬瓜 清淡中帶有一點鮮味]( "教你做火腿炒冬瓜 清淡中帶有一點鮮味")
- 1、主料：冬瓜(300克)，輔料：火腿(15克)，調料：姜(5克)色拉油(15克)鹽(2克)味精(1克)蠔油(10克)澱粉(玉米)(10克)2、製作：嫩冬瓜去皮、去籽切成小塊。3、火腿切成菱形片備用。4、姜去皮洗淨切末備用。5、鍋內加水燒開後，放入冬瓜，用中火煮一下撈出備用。6、另取一鍋到油燒熱，放入薑末...
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![怎麼做清燉大蝦丸子好吃 如何製作湯鮮味美的鮮蝦丸子]( "怎麼做清燉大蝦丸子好吃 如何製作湯鮮味美的鮮蝦丸子")
- 1、工具/原料：大蝦500克，鹽適量，澱粉適量，蛋清1個，紫菜適量，胡椒粉適量，蔥花適量。2、方法/步驟：將大蝦去除蝦線，清洗乾淨後，取出蝦肉。3、將蝦肉放入絞肉機，加入食鹽，澱粉，蛋清，絞成細膩的蝦泥，裝入碗中。4、鍋中燒水，水開後將蝦泥做成丸子放入，煮至定型後再放入紫菜，鹽和胡椒粉增鮮調味。...
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![洋蔥炒蛋怎麼炒 鮮味無敵的洋蔥炒蛋]( "洋蔥炒蛋怎麼炒 鮮味無敵的洋蔥炒蛋")
- 1、用料：雞蛋2個、洋蔥1個、黃豆醬1勺、蔥花少量、鹽、雞精適量。2、準備食材：雞蛋敲碎倒入碗中加入少量鹽攪拌均勻，洋蔥切牙，蔥切蔥花備用。3、油熱炒雞蛋碎，邊炒邊攪，炒制金黃嫩滑盛出備用。4、另起鍋，加入少許油，油熱下蔥花、洋蔥，加入少量生抽，炒制變色。5、加入雞蛋，加鹽、雞精...
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![海蟹粥怎麼做好吃 鮮味濃郁海蟹粥家常做法步驟]( "海蟹粥怎麼做好吃 鮮味濃郁海蟹粥家常做法步驟")
- 1、材料：梭子蟹1只、基圍蝦10只、大米100g、老薑、蔥、料酒、鹽、香油。2、提前準備好食材，大米洗淨倒入清水，放入電飯煲中煲熟，用刷子將梭子蟹的腳和腹部刷洗乾淨。洗刷乾淨之後的蟹去除五臟六腑，處理乾淨的蟹馬上可以醃製啦，用料酒、鹽、薑片、蔥段醃製梭子蟹15分鐘去腥。蔥...
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![牛血怎麼煮 滑嫩鮮味韭菜炒牛血家常做法]( "牛血怎麼煮 滑嫩鮮味韭菜炒牛血家常做法")
- 1、用料：牛血500克，韭菜一小把，鹽適量，水大約一勺，蔥薑蒜適量。2、蔥薑蒜爆出香味。放入韭菜翻炒微微變軟，下水多就不用放水了，不下水就加水少許。3、水開加入牛血翻炒至均勻。快出鍋時少許鹽，有的血是有鹽的，所以就少加一點，看各人口味。...
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![福州魚丸怎麼煮 鮮味香嫩絲瓜魚丸湯家常做法]( "福州魚丸怎麼煮 鮮味香嫩絲瓜魚丸湯家常做法")
- 1、用料：白絲瓜一根，金針菇200克，福州魚丸10個，海鹽2克。2、白絲瓜去皮切塊，福州魚丸用水煮開，倒掉水。金針菇切掉根部沖洗乾淨。3、絲瓜放入鍋中，加一點水煮，開了以後小火，自己會出很多汁，然後加入魚丸和金針菇小火煮美，很快熟。絲瓜一大鍋變成半鍋湯。鮮美的湯原味就非常好吃，也可...
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![蝦仁炒飯怎麼做？一個訣竅讓蝦仁鮮味又彈牙]( "蝦仁炒飯怎麼做？一個訣竅讓蝦仁鮮味又彈牙")
- 蝦仁炒飯怎麼做：1鍋中加入黃油融化，倒入大蔥花爆出香味，加入胡蘿蔔粒、火腿粒和蝦仁翻炒均勻；2倒入隔夜米飯一碗，繼續翻炒，米飯炒散後加入生抽和蠔油調味，最後撒上黑白芝麻增香。蝦仁炒飯怎麼做：1鍋中加入黃油融化，倒入大蔥花爆出香味，加入胡蘿蔔粒、火腿粒和蝦仁翻炒均勻；2倒入隔夜...
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![如何正確使用鮮味劑 鮮味劑要怎麼使用]( "如何正確使用鮮味劑 鮮味劑要怎麼使用")
- 1、在選擇鮮味劑的過程當中，我們一定要注意鮮味劑的使用量，鮮味劑並不一定需要新增在食材當中，因為有些食材是不需要使用鮮味劑的，最常見的鮮味劑就是我們所說的味精，如果加入到了味精，食物吃起來就會比較鮮。2、最常應用的鮮味劑就是味精，那麼在使用味精的過程當中，大家一定要注...
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![幹小魷魚怎麼做好吃 鮮味下飯小魷魚乾蒸肉餅家常做法]( "幹小魷魚怎麼做好吃 鮮味下飯小魷魚乾蒸肉餅家常做法")
- 1、用料：小魷魚乾5只、肉餡400克、馬蹄4個、生抽、糖、鹽、生粉。2、小魷魚泡軟，洗乾淨，去中間透明的骨，切碎粒。豬肉餡可以買現成的，也可以自己剁。馬蹄切碎。3、將豬肉餡，馬蹄碎粒，魷魚碎粒放進盤子裡面，加入花生油，生抽，鹽，糖，生粉，拌勻。4、燒開水，隔水蒸10分鐘，關火燜至水蒸氣散去...
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![揭祕牛肉白菜包子餡的做法 簡單滑嫩鮮味十足]( "揭祕牛肉白菜包子餡的做法 簡單滑嫩鮮味十足")
- 1、主料：牛肉糜150g，白菜半顆，麵粉300g，溫水170g，香蔥1小把。輔料：白砂糖10g，鹽5g，蠔油1勺，胡椒粉適量。2、步驟：準備牛肉餡，買新鮮牛肉絞成肉泥。香蔥切碎放入牛肉中。3、調味鹽、蠔油、黑胡椒粉拌勻。4、拌好的肉餡放入冰箱冷藏備用即可。...
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![紅燒鮥魚的做法 鮮味有食慾湯汁都不剩]( "紅燒鮥魚的做法 鮮味有食慾湯汁都不剩")
- 1、鮥魚就是黃骨魚。黃骨魚肉質細膩、營養豐富，紅燒美味可口。2、把購買回來的黃骨魚洗淨以後宰殺，去掉內臟，如果不習慣還可以把它的頭去掉，再用清水把它洗淨瀝乾表面的水分，在炒鍋中放適量的食用油加熱以後把黃骨魚放到鍋中煎，見到他的身體微微卷曲以後，翻面再煎一下，隨後把煎好...
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秀美範
