當前位置：秀美範 >

有關晒制的知識大全

車前草的晒制方法車前草的簡介
1、是直接晒乾就可以。2、車前草生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。根莖短縮肥厚，密生須狀根。葉全部根生，葉片平滑，廣卵形，邊緣波狀，間有不明顯鈍齒，主脈五條，向葉背凸起，成肋狀伸入葉柄，葉片常與葉柄等長。3、春夏秋株身中央抽生穗狀花序，花小，花冠不顯著。結橢圓形蒴果，頂端宿存...
2018-11-0617784

晒制蠶豆醬怎麼做晒制蠶豆怎麼做醬

晒制蠶豆醬怎麼做晒制蠶豆怎麼做醬
1、將蠶豆煮熟放入冷水缸去外皮，再煮一次，撈出放籮筐內待涼至30度時和麵粉拌勻，入發酵架。2、待起黴後用勺翻一次，連續5-6天后出坊晒乾，裝缸時用水2000克加食鹽800克調勻，以後一個月翻動一至兩次即可。3、製作要訣：備清水2000克。4、食物相剋：蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。...
2017-11-2510106

萵筍乾的晒制方法如何晒萵筍乾
1、買好的萵筍去皮洗乾淨。萵筍去皮可以先用菜刀去粗的那頭的皮，這個特別厚，用去皮刀削不動。(去皮刀就是削土豆那種都可以)菜刀削的時候不要太用力，太用力會削好厚，少量多次慢慢削。菜刀削個大概就可以用去皮刀削乾淨了。2、切0.4-0.5釐米厚的片，儘量均勻些。比較細的地方可...
2021-01-2716523

楊梅乾晒制方法楊梅乾要怎樣晒制

楊梅乾晒制方法楊梅乾要怎樣晒制
1、選料：選用果大肉厚的新鮮楊梅為原料。2、鹽漬：把鮮楊梅入缸，加入食鹽7千克與鮮楊梅拌和均勻，並留下少部分食鹽蓋在楊梅表面，再用篾蓋蓋在楊梅上，壓上石頭，醃製5～7天。3、晒乾：把楊梅坯撈出，瀝去鹽液，置於陽光下晒乾，收起備用。楊梅乾就做好了。...
2022-09-2714304

正確的晒山楂方法山楂乾的晒制方法分享

正確的晒山楂方法山楂乾的晒制方法分享
1、山楂果要清除乾淨，或清理晾晒，或用溼純棉毛巾擦洗。另外要把切成片的專用工具水果刀、砧板、晾乾容器等清理乾淨，關鍵點是別沾油膩感。2、山楂果含籽，切成片時擋刀。我的工作經驗是先在底端切一片，再調正，立切，那樣，沿著山楂籽的方位，擋刀的概率會降低許多。切成片時，要記住把壞...
2019-08-0821500

土豆乾的晒制方法土豆乾怎麼晒制

土豆乾的晒制方法土豆乾怎麼晒制
1、把土豆清洗乾淨，去皮。2、然後把土豆切成片。3、用清水多衝洗幾遍，去除表面的澱粉。4、然後把土豆片倒進開水鍋裡，煮一分鐘左右撈出來。5、一片一片的擺在晾晒的容器上，在晒的時候要注意翻動，一般天氣好的話二到三天就晒好。6、晒好後用袋子裝起來儲存。...
2022-09-276215

客人的鹹芥菜乾晒制方法客人的鹹芥菜乾怎麼晒制

客人的鹹芥菜乾晒制方法客人的鹹芥菜乾怎麼晒制
1、原料：當季芥菜，要求葉柄肉質不老化。2、配料：以芥菜100千克計，用食鹽10千克，薑片、花椒、茴香、丁香、桔皮、大料各10克。3、處理。鮮芥菜收穫後將老根、黃葉剔除，用清水洗淨、控幹，約5天--6天，即可切分成條。醃製時先在缸底撒一層鹽，再將芥菜切口向下，放一層菜撒一層鹽。缸滿後...
2022-09-2716104

晒茄子乾的晒制方法晒茄子幹怎麼簡單地晒制

晒茄子乾的晒制方法晒茄子幹怎麼簡單地晒制
1、準備新鮮茄子。2、茄子用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，把茄子把、茄子尖切掉，再切成自己喜歡的形狀，茄子條、茄子塊、茄子片都行了，但不能太小太薄，一晒乾就沒啥了，口感很差，一般切2釐米左右最好。3、做茄子時，會用淡鹽水浸泡一下，防止茄子發黑，晒茄子幹不用。一旦泡水，茄子會吸收更多的...
2022-09-2731230

新年市場幹豆角的晒制方法新年市場幹豆角怎麼晒制

新年市場幹豆角的晒制方法新年市場幹豆角怎麼晒制
1、選擇合適的長豆角（太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不能選），去蒂，洗乾淨；2、將長豆角放入適量的開水中煮三到五分鐘；3、煮好的長豆角撈出來放涼（可以在此時撒上鹽，也可在第2步直接放入開水中）；4、將長豆角伸展開懸掛起來，風吹日晒；5、一天後，長豆角變色，轉移到通風條件比較好的地方繼...
2022-09-2721897

枇杷幹晒制方法枇杷幹要怎樣晒制

枇杷幹晒制方法枇杷幹要怎樣晒制
1、準備材料：新鮮枇杷2.5kg，鹽適量。2、將新鮮枇杷取出，外皮清洗乾淨備用。3、將洗淨枇杷去皮去核，留下果肉。4、將枇杷果肉放置在乾淨的容器上，撒上鹽靜置2個小時。5、靜置2個小時後將枇杷上的鹽分沖洗乾淨。6、將洗淨的枇杷果肉置於陰涼通風處晾晒至水分幹掉。7、晾晒好的枇...
2022-09-2728271

鹹菜乾晒制方法鹹菜乾如何晒制
1、把芥菜收割回來，摘掉老葉和爛葉，不用清洗，抖乾淨泥，其實摘掉老葉。2、處理完畢後，基本上就沒有泥了，然後放太陽下晾晒一天，晒軟就行不用晒乾。3、鍋中燒開水，把晾乾的芥菜放入鍋中，燙至變色即可（不用加任何東西，直接開水就行）。4、芥菜不要燙太久，燙至變成綠色就可以了，拿出來用桶把...
2022-09-2720289

茄子乾的晒制方法怎麼晒茄子幹
1、晒制茄子幹最好選用新鮮的嫩茄子，尤其是肉質厚肥的圓茄子，更適合晒制茄子幹。2、把選好的嫩茄子去掉蒂部，洗淨不需要去皮，切成條狀後撒適量細鹽拌勻。3、把茄子擠掉水，放入燒開的平鍋裡，稍微蒸一會即可出鍋，不需要把茄子蒸熟。4、把蒸好的茄子瀝乾水分，放在太陽下攤開暴晒，晒到...
2022-09-273300

廣東包菜乾的晒制方法廣東包菜乾的晒制方法是什麼

廣東包菜乾的晒制方法廣東包菜乾的晒制方法是什麼
1、將包菜洗淨後瀝乾水份、切絲，將切好的包菜絲放入一個較大的碗裡邊。2、在碗裡面加上少量的食用鹽，拌一下後靜置30分鐘左右，然後將包菜揉搓出水，並且擠幹水分。3、將包菜絲放在乾淨的竹篩子上（最好是間隔排放），然後將竹篩放置在陽光下晒3-5天。4、將晒好的包菜放進塑料袋中捆...
2022-09-272708

桂圓乾晒制方法桂圓乾如何晒制
1、要晒桂圓乾，首先要選好桂圓，晒的桂圓不能是那些肉多水多的，必須選那些肉層比較薄的。將新鮮的桂圓放在露天的閣樓上去晒就可以。大概晒十來天，覺得桂圓乾的差不多就好了，晒好之後，用袋子或者罐子裝起來放在比較乾燥的地方儲存。晒的時候可以先去掉桂圓的枝，晒起來方便些。(注...
2022-09-277149

白菜乾的晒制方法白菜乾的晒制方法是什麼樣的

白菜乾的晒制方法白菜乾的晒制方法是什麼樣的
1、首先準備好白菜。然後用清水把白菜上面的所有泥沙都清洗乾淨，這樣等到煲湯的時候就不用擔心泥沙的問題了。2、然後用大火燒開一大鍋的開水（要是家裡沒有大鍋用稍大一點的煲也是可以的）。把白菜放進去氽一下，注意不要一下子放的太多了，放的太多的話起鍋的時候來不及夾上來菜...
2022-01-0716175

乾白菜晒制方法乾白菜怎麼晒制
1、首先要準備好原材料大白菜若干，並且整顆清洗乾淨。2、準備一鍋水，燒開，然後將洗乾淨的大白菜置入，過水焯3、將焯好水的大白菜晾涼後放置於在竹竿上，晒乾4、晒到半乾的程度時，收回掛置在竹竿上的白菜。將準備好的繩子捆綁收回的白菜5、將綁好的白菜再次掛置晒乾即可，最後收回...
2022-09-2710113

幹豆角的晒制方法與技巧幹豆角的晒法及注意事項

幹豆角的晒制方法與技巧幹豆角的晒法及注意事項
1、新鮮豆角買回後洗淨備用。豆角要買質地緊實新鮮水嫩的，不要選快下季的那種皮薄豆粒大武漢話叫“泡豆角”。2、燒一大鍋開水，豆角放入開水煮1分鐘左右簞水殺青，這時豆角會變更綠些而且軟下來。3、瀝乾豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重疊。4、白天拿到院子裡陽光好...
2022-01-069399

菠蘿乾的晒制方法菠蘿乾是怎樣做的呢

菠蘿乾的晒制方法菠蘿乾是怎樣做的呢
1、準備食材：菠蘿2個、食鹽3克。2、菠蘿去皮，洗淨切片，乾淨盆內，放入溫開水，加入適量的鹽，製成淡鹽水。3、菠蘿放入淡鹽水中泡20分鐘。4、撈出控幹水分，菠蘿片放入烘乾機內擺好，設定溫度60-70度之間，時間大約8小時以上，按照你喜歡的軟硬程度之間控制時間。5、烘乾到比較堅韌的就可...
2022-09-2715751

溫州茄子乾的晒制方法晒制溫州茄子乾的方法

溫州茄子乾的晒制方法晒制溫州茄子乾的方法
1、用料：茄子適量、鹽適量、清水適量。2、茄子去蒂洗淨切條撒鹽，茄子去掉蒂部，用清水洗乾淨，切成條狀後撒細鹽拌勻。3、擠幹水倒熱鍋蒸煮，把茄子擠掉水，放入燒開的平鍋裡，蒸2分鐘即可出鍋。4、瀝水後暴晒至幹，把蒸好的茄子瀝乾水分，放在太陽下攤開暴晒，晒到茄子完全變幹即可。...
2022-09-2711907

秋葵幹晒制方法秋葵幹如何晒制
1、準備材料：秋葵、水。2、將新鮮秋葵放在沸水中快速的過一遍，瀝水後放在太陽下晒乾即可。3、注意事項：夏天太陽厲害的時候一天可以晒乾，如果遇到多雲等天氣，太陽不是很大，就多晒幾天，一定要晒乾，以免受潮長黴。...
2022-09-2729278

冬瓜幹晒制方法如何晒制冬瓜幹
1、首先要把新鮮的冬瓜去皮，皮和瓤一定要除乾淨，這樣才會有好吃的冬瓜。然後就直接在水裡面清洗一遍。2、再者就需要把冬瓜切成一塊塊的，而且這個厚度也是有要求的，厚度在3-4毫米左右就可以了。切得過厚會不容易晾乾，薄了又會沒多少了。3、然後在太陽底下襬放凳子，凳子上面鋪好...
2022-09-2716282

茄幹晒制方法茄幹晒制步驟分享
1、茄子準備出要晾晒的，將其仔細清洗乾淨，注意不要去掉根部，將茄子控一控水分後，從根部處將其切成八爪魚的形狀，根部一定不要切斷；2、然後在茄子上均勻塗抹食鹽，切開的部分也記得要塗抹上，按照這個方法處理好，靜置醃製一會，待醃漬至茄子可以出水的時候；3、用手將茄子中的水分擠幹，在...
2022-09-2710647

湖南包菜乾的晒制方法晒制湖南包菜乾的方法

湖南包菜乾的晒制方法晒制湖南包菜乾的方法
1、包菜洗乾淨，切條。不要切太細，成人拇指寬就行。2、把切條的包菜晒一晒，晒成半乾。現在季節，一般大半個下午就行。3、將半乾的包菜條放上少量鹽，輕輕地搓一搓，放到一個木桶或盆子裡醃製三天。4、重複第二步驟。5、把醃製晒過的包菜放上蒸籠，蒸半熟。6、再晒，晒至全乾。7、再蒸...
2022-09-2720153

包菜乾絲怎樣晒乾製作包菜乾的晒制方法

包菜乾絲怎樣晒乾製作包菜乾的晒制方法
1、包菜洗淨瀝乾水份，切絲。2、取一大碗，放進切好的包菜絲和少許鹽，拌一下後靜置30分鐘，再揉搓出水，並擠幹。3、取一干淨竹篩，間隔開來排放上擠乾的包菜絲，晒3至5天，放進塑料袋中綁緊儲存，或裝進玻璃罐中密封室溫下存放於室內陰涼處。4、裝進罐子的菜乾會繼續發酵，因此存放半年後再...
2022-12-1214253

婆婆丁如何晒制才能保持綠色怎麼晒婆婆丁才能保持綠色

婆婆丁如何晒制才能保持綠色怎麼晒婆婆丁才能保持綠色
1、新鮮採摘以後的蒲公英，不要用清水沖洗，將根部的鬚根以及黃葉去除乾淨，然後直接放置在陰涼通風的位置陰乾，就可以在最大程度上保留了蒲公英的翠綠顏色，晾晒乾以後的蒲公英儘量放置在密封性比較好的袋子內儲存，以免變色。2、經過晾晒以後的蒲公英也是一味中藥材，要結合自己身體...
2022-02-0124422

熱門推薦

猜您喜歡

專題