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有關香炸的知識大全

香炸饅頭的方法怎麼制好香酥油炸饅頭

香炸饅頭的方法怎麼制好香酥油炸饅頭
1、食材：白麵饅頭2個、雞蛋2個。2、白麵饅頭一個，將白麵饅頭切成片。3、雞蛋2-3個，將雞蛋打碎攪成糊狀，加入白糖一起。4、鍋內放入食用油燒至七八成熟時，將饅頭片在雞蛋裡過一遍後放入油鍋。5、饅頭片炸至金黃為好，這樣香酥饅頭就炸好了。...
2019-09-073899

香炸魷魚須的做法香炸魷魚須怎麼做

香炸魷魚須的做法香炸魷魚須怎麼做
1、主料：魷魚須4個、油1勺、鹽1勺、辣椒粉1勺、蠔油1勺。2、魷魚須洗淨，放在加了幾滴白醋的水裡浸泡半小時，撕去外面的一層膜，洗淨，控幹水。3、放在碗裡，淋入適量蠔油，放適量辣椒粉，拌均勻。4、平鋪在預熱好的空氣炸鍋裡，200度烤5分鐘，翻面，撒適量辣椒粉，再烤5分鐘處即可出鍋。...
2022-08-0522000

香炸粉蒸肉的做法步驟怎麼做香炸粉蒸肉

香炸粉蒸肉的做法步驟怎麼做香炸粉蒸肉
1、主料：豬肋條肉400克。2、輔料：豌豆300克，麵包屑25克，糯米粉50克，雞蛋100克。3、調料：花椒粉5克，江米酒15克，醬油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜麵醬35克，鹽15克，大蔥15克，澱粉（蠶豆）35克。4、五花肉切片。5、五花肉內加花椒麵、醪糟汁、醬油、豆腐乳汁、薑末、白糖、...
2018-03-1725066

脆香炸蝦仁如何做做脆香炸蝦仁的教程

脆香炸蝦仁如何做做脆香炸蝦仁的教程
1、蝦仁250克、油750克、鹽3克、麵包糠50克、家樂雞粉1勺、胡椒粉5克。2、做法：冰凍大蝦仁提前化開備用。3、用家樂雞粉、胡椒粉和鹽醃製15分鐘。4、加入澱粉抓勻，太乾可以加少許水。5、將麵包糠倒在抓好漿的蝦仁上，分別蘸麵包糠。6、鍋里加油。六成油溫分別下入蝦仁。7、撈...
2019-07-1414722

炸鴨腿方法酥香炸鴨腿方法
1、鴨腿一隻，油適量，鹽適量，炸肉粉一包，醬油適量，澱粉適量。2、把鴨腿沖洗乾淨在上面劃上幾刀容易入味。3、在上面均勻地撒上少許的鹽和炸肉粉。4、為了給鴨腿上色又在上面放了一點醬油。把鴨腿放那裡醃一2小時。5、平底鍋裡放油，把鴨皮那一面朝在下面煎出裡面的油。再翻面煎另...
2019-01-0229659

在家怎麼做炸羊肉香炸羊肉的做法

在家怎麼做炸羊肉香炸羊肉的做法
1、食材：羊肉(前腿)2斤、澱粉適量、洋蔥半個、香炸粉適量、五香粉(十三香)1勺、孜然粒20克、芝麻適量、燒烤料適量。2、羊肉加入鹽，五香粉，洋蔥絲醃製，放置冰箱冷藏入味，半小時或隔夜都行，挑出洋蔥絲肉中加幹澱粉：香炸粉按1：1，混合抓勻。3、起鍋熱油，炸制羊肉，至8分熟，瀝油撈出，未完待...
2022-09-2620188

香炸豬扒飯糰怎麼做怎麼做香炸豬扒飯糰

香炸豬扒飯糰怎麼做怎麼做香炸豬扒飯糰
1、豬肉清冼乾淨後，用廚房紙巾把水份抹下；在豬肉上面撒下點白胡椒粉和鹽，然後用手抓勻下，用叉子在上面叉幾下；把豬肉放入包鮮袋，然後用棍子敲打兩三分鐘後放入冰箱醃製半小時左右。2、熱油鍋，把醃製好的豬肉放下鍋內，小火；把豬肉兩面都煎熟透至金黃色即關火；等豬肉稍涼下就切成大小...
2019-08-1720272

香炸月牙骨的做法怎麼做香炸月牙骨

香炸月牙骨的做法怎麼做香炸月牙骨
1、食材：月牙骨3塊、花生50克、鹽半勺、料酒1勺、胡椒粉少許、蛋清1個、花椒20顆、幹辣椒10個、蔥2根、姜2片、蒜瓣4個、生抽2勺、糖1勺。2、月牙骨洗淨切片。3、加入料酒，鹽，胡椒粉拌勻，然後加入蛋清拌勻。4、花生洗淨，放入花生炸熟，撈出備用。5、鍋裡放寬油，燒至7成熱，放入醃製...
2019-12-0128507

雞胸肉怎麼炸家常做法家常香炸雞胸肉做法介紹

雞胸肉怎麼炸家常做法家常香炸雞胸肉做法介紹
1、準備材料雞胸肉500克，青椒少許，蔥末少許，生抽1小匙，太白粉1小匙，黑胡椒粉1小匙，雞粉少許。2、將雞胸肉、青椒、紅椒和洋蔥洗淨，各切成約長寬各2公分的小塊備用。3、將切好的雞胸肉以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。4、(以竹籤將作法2的雞胸肉與作法1的青椒、紅椒、洋蔥一同串...
2021-10-2115064

香炸糯米肉圓怎麼做香炸糯米肉圓的做法

香炸糯米肉圓怎麼做香炸糯米肉圓的做法
1、用料：豬肉餡2斤、糯米飯2斤、水澱粉1湯匙、水1碗、色拉油適量、食鹽適量蔥適量姜適量、黃油5湯匙、五香粉1湯匙。2、將所有材料用手拌勻。用手拌可以讓材料混合得好，而且能保持米粒完整。3、將1湯匙澱粉加1碗水調勻，搓圓子時先把手內蘸上水澱粉，這樣就不會粘手。4、搓成乒...
2018-03-2917973

香炸海蝦的做法香炸海蝦怎麼做
1、原料準備：大蝦12個，雞蛋1個，薑絲適量，生粉適量，麵包糠適量，番茄醬適量，料酒適量，鹽適量。2、新鮮大蝦去頭去皮，蝦背上劃開，挑出蝦線；洗淨後用乾淨的布吸乾水分；3、在處理好的蝦中加入薑絲、鹽、生粉、料酒和半個蛋清，抓勻後醃製一下；4、醃製好的蝦在底部中間話上個小口；5、將蝦尾從中...
2022-01-2925646

香炸魷魚圈的做法怎麼做香炸魷魚圈

香炸魷魚圈的做法怎麼做香炸魷魚圈
1、材料：魷魚2只、蛋2個、麵包粉1杯、香菜末2大匙、麵粉1/2杯。2、調味料：醬油1大匙、鹽1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少許、太白粉1大匙、水1杯、酒少量。3、魷魚去須腳、外膜，取出腸泥、洗淨後，切成1釐米寬的環狀。4、將魷魚圈醃入調味料10分鐘。5、蛋打散，加入香菜末...
2019-07-063802

香炸小黃花魚的做法小黃花魚的做法

香炸小黃花魚的做法小黃花魚的做法
1、準備好用料：小黃魚8條，鹽3克，蔥2根，姜4片，料酒一小勺，玉米澱粉2大勺。2、魚提前處理好，去頭去內臟，洗乾淨肚皮，瀝乾水份後，放鹽，料酒，蔥姜醃30分鐘醃好後，每一條兩面沾上生粉，粘好粉拎起來抖一下，抖掉多餘的粉。3、不粘鍋燒油，燒熱，中火煎透一面，再煎另一面。4、好了，起鍋，裝盤！...
2022-08-0515969

香炸洋蔥圈的做法香炸洋蔥圈怎麼做

香炸洋蔥圈的做法香炸洋蔥圈怎麼做
1、主料：洋蔥2個雞蛋液80克麵包糠適量、澱粉適量咕咾汁20克。2、洋蔥切成圈圈泡一泡水。3、沾上面粉。4、在沾上雞蛋液。5、在沾上面包糠。全部沾好的。6、鍋里加入油燒熱。7、油熱後放洋蔥圈。8、炸至金黃。9、擠上咕咾汁即可。...
2021-10-2518271

如何製作香炸蛋卷香炸蛋卷的做法

如何製作香炸蛋卷香炸蛋卷的做法
1、首先放入200克雞蛋液，放入20克麵粉，放入100克水，攪勻倒入鍋中攤成蛋皮，放入20克蔥薑末放入10克鹽，放入10克胡椒粉，放入10克雞精，放入10克生抽。2、其次放入10克蠔油和50克雞蛋液攪勻，將500克肉餡抹勻捲起來。最後切段，放入100克油等熱後下鍋炸熟炸透撈出。...
2019-07-0810582

香炸魷魚圈做法圖解這樣做好好吃

香炸魷魚圈做法圖解這樣做好好吃
1、我們先用五香粉，醬油，蠔油，料酒等把魷魚提前一晚上醃製好。2、然後我們準備三個碗，分別放上面包屑，澱粉，雞蛋。3、我們把醃製好的魷魚圈先放入澱粉中粘上澱粉。4、然後我再把魷魚圈放入攪拌好的雞蛋裡面滾一下。5、最後我們再把粘好雞蛋液的魷魚圈放入麵包屑裡面整個粘滿。6...
2022-08-058961

裡脊肉怎麼做不塞牙外酥裡嫩的香炸裡脊肉製作方法分享

裡脊肉怎麼做不塞牙外酥裡嫩的香炸裡脊肉製作方法分享
1、主料：裡脊肉400克、雞蛋1個。2、輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉0.5勺、澱粉2茶匙、蔥適量、姜適量。3、做法：（1）裡脊肉切成條。（2）加入蔥花，薑絲，胡椒粉，鹽，醬油醃製。（3）加入一個雞蛋，2茶匙澱粉拌勻。（4）油鍋倒入油燒熱。（5）放入裡脊炸制。中小火。（6）炸好後；用廚房紙吸油。...
2019-07-0129129

香炸蘿蔔丸子怎麼做香炸蘿蔔丸子如何做

香炸蘿蔔丸子怎麼做香炸蘿蔔丸子如何做
1、材料：胡蘿蔔5根，花生油二勺，五粉半匙，鹽少許，燒烤粉半匙，澱粉一匙，香酥炸雞粉一匙，麵粉適量。2、胡蘿蔔洗淨。3、用擦絲器，搽成細絲。加入適當的鹽。五香粉和燒烤粉均勻攪拌。4、加入澱粉和炸雞粉再均勻攪拌。5、一點點的加入麵粉。和適量的水。麵粉要一點一點的加。直至他能定...
2022-01-2527445

香炸薄荷葉怎麼做酥炸薄荷葉的做法

香炸薄荷葉怎麼做酥炸薄荷葉的做法
1、準備好薄荷葉，將薄荷葉清洗乾淨並瀝乾水分，再撒上少許的鹽，用手抓一下。2、再將麵粉均勻的撒在薄荷上。用手將麵粉也抓勻。3、鍋裡倒上食用油，待油四成熱時，將火關小，將薄荷葉放入油中炸，時間很短薄荷葉就變得翠綠了，撈出瀝油裝盤。...
2017-12-094247

香炸荔枝肉怎麼做香炸荔枝肉
1、主料:豬肉(瘦)300克。2、輔料:荸薺100克、土豆50克。3、調料:大蔥15克、紅糟50克、白醋10克、醬油10克、白砂糖15克、大蒜5克、澱粉(蠶豆)10克、味精3克香、油5克、花生油50克。4、將精肉洗淨，切成10×5×1釐米的厚片，再剖上十字花刀，然後再切為3片。5、馬蹄（荸薺）切小塊，每...
2018-02-253895

剩的白饅頭怎麼做好吃香炸饅頭片簡單又美味

剩的白饅頭怎麼做好吃香炸饅頭片簡單又美味
剩的白饅頭可以用來炸饅頭片，做法簡單，口感酥脆，具體做法如下：1、將饅頭切片，備用。2、雞蛋打入碗中，加入少量水，鹽充分攪拌均勻，製成雞蛋液。3、鍋中倒入油，加熱後，將饅頭片放入蛋液中雙面都蘸均勻後放入油中。4、待兩面都變成金黃色是便可以出鍋了，一盤好吃的香炸饅頭片就做好了。...
2022-08-0519531

香炸土豆鮮蝦香炸土豆鮮蝦的做法

香炸土豆鮮蝦香炸土豆鮮蝦的做法
1、鮮蝦剪去尖刺和蝦鬚，洗淨瀝乾水，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙白胡椒粉抓勻，醃製5分鐘。2、土豆去皮，切成絲，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用；香菜去根洗淨，切成末。3、往盤中的鮮蝦，灑入2湯匙麵粉拌勻，讓蝦身裹上一層面粉。4、燒熱1碗油，放入鮮蝦以中火炸至金黃色，撈起瀝乾油，用廚房紙吸乾...
2018-06-216135

香炸臭豆腐做法步驟香炸臭豆腐的具體做法

香炸臭豆腐做法步驟香炸臭豆腐的具體做法
1、精製水豆腐8片，切成32小塊，專用滷水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，乾紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。2、將青礬（又名皁礬、綠礬、煅紅者名絳礬或礬紅。）放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然後將水豆腐壓幹水分放入，浸泡2小時，撈出平晾涼瀝去水，再放入...
2019-10-2419245

做蒜香炸排骨的方法怎樣做蒜香炸排骨

做蒜香炸排骨的方法怎樣做蒜香炸排骨
1、食材：排骨3根、大蒜2個、鹽1勺、玉米澱粉10-15克、糖半勺、糯米粉10-15克。2、把排骨剁好洗乾淨，瀝乾水分。放鹽和糖醃製備用。3、在排骨醃製時，準備蒜蓉。把大蒜剝皮切小塊。4、放攪拌機裡打碎，打碎的過程中要加一點水。要完全打碎成蒜蓉。5、接下來，在蒜蓉裡放澱粉、糯米...
2019-05-1622591

香炸鍋巴肉做法怎樣做香炸鍋巴肉

香炸鍋巴肉做法怎樣做香炸鍋巴肉
1、準備好食材五花肉、土豆澱粉、十三香、蒜、幹海椒、芝麻、花椒油、鹽、生抽、姜、乾花椒、雞精、陳醋。2、將五花肉切成薄片。放入鹽、十三香、生抽抓拌均勻。3、再放入少許打溼的土豆澱粉。4、抓拌至每一片肉都被包裹均勻。起鍋，把油溫到六成。5、就可以把肉片下鍋炸，...
2022-01-0914620

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