裡脊肉怎麼做不塞牙 外酥裡嫩的香炸裡脊肉製作方法分享

1、主料：裡脊肉400克、雞蛋1個。

2、輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉0.5勺、澱粉2茶匙、蔥適量、姜適量。

3、做法：

（1）裡脊肉切成條。

（2）加入蔥花，薑絲，胡椒粉，鹽，醬油醃製。

（3）加入一個雞蛋，2茶匙澱粉拌勻。

（4）油鍋倒入油燒熱。

（5）放入裡脊炸制。中小火。

（6）炸好後；用廚房紙吸油。