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有關雞丁的知識大全

雞丁滑蛋怎麼做雞丁滑蛋的做法
1、原料：母雞蛋兩個、雞腿肉丁300g、鹽雞精一勺，生抽一勺，老抽一勺，蠔油一勺。2、碗中打入兩個母雞蛋，放點鹽，攪拌均勻，加入雞腿肉切丁，鹽雞精一勺，生抽一勺，老抽一勺，蠔油一勺。3、翻拌均勻醃製十分鐘，熱油倒入洋蔥炒香，倒入雞腿肉攤開煎一下，翻炒均勻。4、倒入雞蛋液，蓋上蓋子小火燜五...
2019-11-2127070

雞丁怎麼做好吃
以下是一種製作美味雞丁的做法：所需材料：-雞胸肉-料酒-鹽-生薑-老抽-生抽-糖-食用油-雞精-蔥花步驟：1.將雞胸肉切成小丁狀，放入碗中。加入適量料酒，鹽和生薑絲拌勻，醃製10-15分鐘，使雞肉入味。2.熱鍋，倒入適量的食用油，加入蔥花和生薑末炒香。3.將醃製好的雞丁放入鍋中，用中小火翻...
2023-12-074022

辣爆雞丁的做法好吃又簡單
1、把雞肉放在燒熱人鍋裡翻炒,放料酒,鹽,(鍋裡不放油)把水份抄幹,然後放入薑絲,繼續抄,抄熟為止,不再放任何調料然後出鍋。2、鍋裡放油燒熱,把幹辣椒、花椒放進去抄,(幹辣椒、花椒要多些)抄出香味,然後把雞肉下鍋,放入蔥、蒜抄至雞肉發黃放味精出鍋。...
2022-08-0528814

青椒炒雞丁教學視訊新手也能做出好味道

青椒炒雞丁教學視訊新手也能做出好味道
青椒炒雞丁教學視訊：1雞胸肉切塊，青紅椒切圈，蔥薑蒜全部切好。2雞肉加油鹽黑胡椒澱粉料酒生抽醃製。3鍋中熱油，下雞胸肉炒至8成熟撈起備用，重新起鍋，下辣椒蔥薑蒜，炒至辣椒斷生，倒入雞肉，加生抽蠔油，翻炒均勻即可。青椒炒雞丁教學視訊：1雞胸肉切塊，青紅椒切圈，蔥薑蒜全部切好。2雞肉加...
2020-06-0128942

雞丁小米辣的家常做法雞丁小米辣的做法

雞丁小米辣的家常做法雞丁小米辣的做法
1、食材：雞胸脯肉200克，辣椒(紅、尖)100克,青椒100克,雞蛋清30克，鹽1克,味精1克,醬油25克,澱粉(玉米)10克,料酒5克,大蔥5克,姜5克,花生油40克,花椒2克。2、將雞脯肉切成1.5釐米見方的丁。3、辣椒亦切成丁。4、雞丁加鹽、蛋清、水澱粉10克拌勻。5、炒勺置中火上，加花生油燒至...
2022-01-2910748

杏鮑菇炒雞丁做法杏鮑菇炒雞丁怎樣做

杏鮑菇炒雞丁做法杏鮑菇炒雞丁怎樣做
1、材料：雞肉500克，杏鮑菇200克，蠔油、料酒、澱粉、食鹽、白糖適量。2、杏鮑菇洗淨後切小丁。3、雞胸肉切小丁後加入蔥姜、料酒、澱粉、鹽抓勻後醃製15分鐘。4、適量清水燒開，放入杏鮑菇丁焯水後撈出。5、適量的油熱至6成熱，油微微冒青煙時，倒入雞丁過油炸一下撈出。6、鍋內留...
2022-01-1016173

腰果炒雞丁的做法腰果炒雞丁的好吃做法

腰果炒雞丁的做法腰果炒雞丁的好吃做法
1、準備材料：雞腿肉150克，腰果100克，蔥段5克，蒜茸4克，姜花5克，胡蘿蔔花10克，鹽2克，味精4克，生粉4克，蠔油5克，紹酒10毫升，糖0.5克，雞蛋清6克，油30克。2、將雞腿肉去骨，切成1.5釐米的見方丁，醃味。3、腰果炸熟。(注意油溫不宜太高，否則容易焦。)4、用大火熱鍋溫油將雞丁拉油至熱。5、爆香料...
2022-01-2512681

腰果燒雞丁美味家常菜腰果炒雞丁做法分享

腰果燒雞丁美味家常菜腰果炒雞丁做法分享
1、主料：雞胸脯肉200克、腰果100克。2、輔料：黃瓜1根、白果（幹）50克、胡蘿蔔1根、生粉適量。3、做法：（1）將黃瓜切成長度相同的兩段。（2）將黃瓜豎立，從黃瓜的右邊五分之二處將切下到差不多二分之一的高度。（3）再從黃瓜的左邊五分之二處同樣切塊下來。（4）再將黃瓜剩餘的中間部分切下來。（5...
2019-01-229635

雞丁怎麼炒好吃雞丁的烹飪方法
1、材料：雞胸脯肉250克、蔥3根、幹澱粉30克、嫩肉粉5克、白胡椒粉5克、鹽5克、生抽10克、米醋5克、糖5克、花椒5克、油45克。2、把雞肉切成丁後，加入幹澱粉、嫩肉粉、鹽、白胡椒粉、油（15克）抓拌均勻，醃製20分鐘。蔥切小段。3、鍋中加入30克油，燒至五成熱後，放入蔥段、花椒，爆香...
2022-01-2311046

西蘭花炒雞丁教程西蘭花炒雞丁教程簡述

西蘭花炒雞丁教程西蘭花炒雞丁教程簡述
1、西蘭花先用小刀劈成小朵，沖洗乾淨。2、雞胸肉切丁，先撒點鹽抓一下，然後加入糖1茶匙、醬油1茶匙、米酒1湯匙、少許胡椒粉、澱粉1茶匙抓均勻，醃十分鐘。3、我們還要調一個澱粉芡汁，內有1茶匙澱粉、一茶匙香醋，一茶匙生抽和半碗水。4、燒開半鍋開水，加半茶匙鹽，滴幾滴油，將西蘭花...
2018-06-2910029

核桃雞丁的做法核桃雞丁的家常做法

核桃雞丁的做法核桃雞丁的家常做法
1、所有材料洗淨，瀝乾；2、雞脯肉切丁，加少許鹽，2-3滴醬油，一小勺澱粉，黑胡椒，一個雞蛋清拌勻醃製一會；青椒切小塊，蒜姜切末，核桃仁稍微切小塊一點，肥豬肉切小丁；3、鍋內放油，微微熱後倒入核桃仁；4、炒至呈金黃色即可盛起（切不可油溫過高，否則核桃會糊掉，整個過程核桃在鍋裡一分鐘左右）；5、將...
2022-08-054816

嫩雞丁的醃製方法嫩雞丁的醃製方法和製作方法

嫩雞丁的醃製方法嫩雞丁的醃製方法和製作方法
1、三根雞腿洗淨去皮去骨，然後切成大小合適的丁。2、雞丁放碗中，加少許鹽、料酒、胡椒粉和少許老抽（幫助上色）抓勻，打入一個蛋清順一個方向攪拌，再加入適量的澱粉攪拌均勻，最後倒一些食用油攪拌均勻，放置一旁醃製30分鐘左右。3、黃瓜、胡蘿蔔洗淨去皮切成小丁，蔥姜切碎、蒜切片。4...
2019-03-2621908

荸薺雞丁做法竅門荸薺雞丁的烹飪方法

荸薺雞丁做法竅門荸薺雞丁的烹飪方法
1、原料：雞肉250克，荸薺75克，油1500克，麵醬l0克，料酒15克，醬油15克，白糖40克，鹽2克，味精5克，雞蛋25克，水澱粉50克，面少許，香油l0克，小黃瓜一根，紅辣椒2個。2、雞肉切丁放碗里加雞蛋、澱粉、面,抓勻糊；3、勺坐油,炸荸薺撈出,下雞丁劃開片刻倒出。原勺放油、麵醬、白糖、油、料酒、鹽、味精...
2019-03-2727215

茄汁雞丁做法竅門茄汁雞丁做法介紹

茄汁雞丁做法竅門茄汁雞丁做法介紹
1、主料：雞脯肉一塊、西紅柿一個、番茄醬適量。2、輔料：食用油適量、蔥花少許、姜少許、蒜少許、水澱粉少許、白砂糖少許、白胡椒粉少許。3、雞脯肉切成丁，加少許鹽，白胡椒粉，水澱粉抓勻，醃製一會兒。西紅柿削皮，切成塊。4、鍋裡放油燒熱，把醃製好的雞肉丁倒入鍋裡劃開，炒至肉色發...
2019-03-2213813

栗子蓮子炒雞丁栗子蓮子炒雞丁的製作方法

栗子蓮子炒雞丁栗子蓮子炒雞丁的製作方法
1、將雞肉切成小方丁,盛入碗內,加精鹽,用澱粉上漿;栗子切成小丁;蓮子洗淨泡軟煮熟;核桃仁切成小丁。將料酒、醬油、白糖、醋、味精用澱粉調成芡汁備用。2、炒鍋置於火上,倒入花生油,燒至五成熱時下雞丁,用筷子攪散,稍炸即倒入漏勺中瀝乾油。3、鍋內留油少許,投入蔥末,煸...
2018-04-0113758

五彩松仁雞丁的做法五彩松仁雞丁怎麼做

五彩松仁雞丁的做法五彩松仁雞丁怎麼做
1、準備食材：雞大胸：1塊兒，玉米粒：50g，豌豆：50g，松仁：80g，胡蘿蔔：1個，鹽：5g，白胡椒粉：1小勺，澱粉：適量，料酒：1勺2、處理雞胸肉。把雞胸洗淨，表面的筋膜要去除乾淨。3、把雞胸切成豌豆大小的小丁，用少許鹽、白胡椒、料酒醃製入底口。4、把胡蘿蔔切成豌豆大小的小丁。5、玉米粒焯水。玉米粒是熟...
2022-08-0514116

軟嫩雞丁如何做軟嫩雞丁的烹飪方法

軟嫩雞丁如何做軟嫩雞丁的烹飪方法
1、主料：青豆，雞胸肉。輔料：食用油，生粉，鹽，蛋清，生薑，白糖，白胡椒粉，料酒，魚露，香油。2、青豆和雞胸肉先清洗乾淨。3、把雞胸肉片成薄片後切成和青豆大小的雞丁。4、在雞丁里加入一點鹽，加入半勺生粉水，加入半勺蛋清，用手抓勻，放置15分鐘。5、鍋裡放入油，開火把油燒到溫熱就可以，大概15秒...
2018-04-2114845

百合黃瓜炒雞丁怎麼做百合黃瓜炒雞丁

百合黃瓜炒雞丁怎麼做百合黃瓜炒雞丁
1、原料：雞半隻、黃瓜半條、百合2朵、胡蘿蔔半個。2、輔料：油鹽適量、胡椒粉少量、白糖1/3湯匙、蠔油半湯匙、生粉1湯匙（一半用來醃雞肉，一半用來勾芡）。3、光雞半隻。4、雞去皮，起肉切丁。5、黃瓜洗乾淨後切小丁，胡蘿蔔去皮切小丁，百合清洗乾淨摘開，雞肉用油鹽、胡椒粉、白糖、生...
2018-09-1411452

雞丁的家常做法雞丁家常的做法
1、將雞肉切丁，加入姜粉，醬油，香油攪拌均勻，醃製半小時入味。2、雞蛋打散備用，蒜頭去皮洗淨剁碎。3、鍋中倒入少許油，待冒煙後，倒入雞蛋翻炒至出鍋備用。4、鍋內倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。5、倒入醃製好的雞丁翻炒至九成熟，倒入木耳絲翻炒兩分鐘。6、倒入炒好的雞蛋翻炒兩分鐘，倒...
2021-12-1526531

減肥餐雞丁怎麼做如何做雞胸肉減肥餐

減肥餐雞丁怎麼做如何做雞胸肉減肥餐
1、食材：雞大胸1塊、生菜適量、洋蔥適量、黑胡椒適量、鹽適量。2、雞胸肉整塊煎的話，由於比較厚，很難煎透又老，所以要先去雞胸上的筋膜，然後片成薄片。3、將片好的雞胸肉用刀背均勻地敲一遍，讓肉更鬆弛。4、撒上適量食鹽和黑胡椒粉。醃漬30分鐘以上（兩面都要撒上）。5、平底鍋置火...
2018-04-2612225

雞丁炒蓮藕如何做雞丁炒蓮藕的做法

雞丁炒蓮藕如何做雞丁炒蓮藕的做法
1、雞肉適量、蓮藕適量、植物油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量、十三香適量、白糖適量。2、蓮藕削去皮子，從中間用菜刀切開，用清水沖洗一下蓮藕所含有的澱粉，裝到漏盆裡控水備用。3、雞肉洗淨，切成如下的不規則的條形備用。4、上炒菜鍋加入適量的植物...
2019-04-0911515

怎麼做蠶豆炒雞丁如何做蠶豆炒雞丁

怎麼做蠶豆炒雞丁如何做蠶豆炒雞丁
1、主料：蠶豆500克、雞胸肉50克、玉米粒10克、胡蘿蔔30克、油8克、鹽1克、料酒5克、胡椒粉1克、澱粉5克、熱炒鮮露3克。2、蠶豆剝掉外殼洗淨。3、雞胸肉切丁，加入料酒、胡椒粉、澱粉抓勻。4、裡倒入油，放入雞丁炒散，盛出備用。5、鍋裡倒入油，放入蠶豆和胡蘿蔔翻炒。6、再加入...
2018-09-1314006

雞的煮法家常醬爆雞丁的做法
1、材料:雞胸脯肉400克、黃瓜2根、油鹽適量、香油1/2湯匙、蔥1段、大蒜2瓣、甜麵醬1湯匙、料酒1/2湯匙、澱粉1湯匙。2、準備好所需材料，黃瓜洗淨，雞胸脯肉去掉筋膜。3、將雞肉切成丁，加入料酒，澱粉，抓勻，醃製10分鐘。4、將黃瓜切成丁，蔥切小段，大蒜切片，準備好甜麵醬。5、鍋加油燒...
2023-02-144888

五彩雞丁怎麼做製作五彩雞丁的方法

五彩雞丁怎麼做製作五彩雞丁的方法
1、用料：雞胸脯肉1塊。2、輔料：青豆100克、玉米100克、紅椒1個、洋蔥1個。3、調料：食鹽適量、姜1小塊、蒜4瓣、料酒適量、澱粉適量、葵花籽油適量、白糖適量、白胡椒適量。4、雞胸脯肉洗淨並切成小方丁，玉米剝粒後與青豆分別用清水洗淨。5、雞丁置於小盆內，加入適量鹽、糖、料...
2018-11-1813359

爆炒雞丁如何做爆炒雞丁
1、把切好的雞洗了一下，把髒髒的東西全都洗掉。用把切好的雞放進一個碗裡，加入醬油、沙茶醬、澱粉、紅糖、食鹽、大蒜，攪拌均勻。攪拌均勻後，放置1～2個小時。（時間越長越好）把雞和調料弄好之後，就要開始炒。先把油倒入鍋中加熱，再將雞塊倒入鍋裡爆炒5分鐘。然後加入適量的水，蓋上鍋...
2023-01-024485

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