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有關雞丁的知識大全

雞丁米線的湯做法
雞丁米線的湯做法如下：材料：-雞肉丁：200克-米線：適量-雞蛋：1個-雞高湯或雞精：適量-青菜：適量-蔥薑蒜：適量-老抽：適量-鹽：適量-雞精：適量-香油：適量步驟：1.將雞肉切成丁狀備用，青菜洗淨切段，蔥薑蒜切末備用。2.鍋中加適量的水，燒開後加入切好的雞肉丁焯水，煮至雞肉變色後撈出備用。3.鍋中再...
2023-11-2716386

彩蔬炒雞丁彩蔬炒雞丁的做法
1、主料：雞腿2個、玉米2把、西紅柿1個、胡蘿蔔1/3個；輔料：雞精1/2茶匙、白米醋1/2湯匙、白糖1/2茶匙、番茄醬2湯匙、食鹽2克、玉米澱粉1茶匙、調和油3湯匙、香蔥1棵。2、把雞肉和蔬菜類洗淨切丁備用，雞肉倒入1湯勺的澱粉抓勻。3、坐鍋上火把鍋燒熱，倒入調和油。4、倒入雞肉滑...
2018-09-1815868

雞丁的家常做法雞丁家常的做法
1、將雞肉切丁，加入姜粉，醬油，香油攪拌均勻，醃製半小時入味。2、雞蛋打散備用，蒜頭去皮洗淨剁碎。3、鍋中倒入少許油，待冒煙後，倒入雞蛋翻炒至出鍋備用。4、鍋內倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。5、倒入醃製好的雞丁翻炒至九成熟，倒入木耳絲翻炒兩分鐘。6、倒入炒好的雞蛋翻炒兩分鐘，倒...
2021-12-1526531

爆炒雞丁怎麼炒才嫩爆炒雞丁怎麼炒才鮮嫩

爆炒雞丁怎麼炒才嫩爆炒雞丁怎麼炒才鮮嫩
1、食材：雞肉，青椒，木耳，香菇，油，紅椒和鹽。2、雞肉切丁，加入鹽，糖，醋，醬油，雞精，胡椒粉，蛋清，澱粉拌勻，醃製30分鐘。青紅椒，黑木耳，香菇切丁。3、鍋中有加熱，放入蔥薑辣椒幹爆香。4、倒入事先醃製好的雞肉爆炒。5、變色即可裝盤。6、倒入蔬菜丁爆炒。7、加入炒好盛起的雞肉拌炒。8、出鍋裝...
2022-09-2625876

雞丁小米辣的家常做法雞丁小米辣的做法

雞丁小米辣的家常做法雞丁小米辣的做法
1、食材：雞胸脯肉200克，辣椒(紅、尖)100克,青椒100克,雞蛋清30克，鹽1克,味精1克,醬油25克,澱粉(玉米)10克,料酒5克,大蔥5克,姜5克,花生油40克,花椒2克。2、將雞脯肉切成1.5釐米見方的丁。3、辣椒亦切成丁。4、雞丁加鹽、蛋清、水澱粉10克拌勻。5、炒勺置中火上，加花生油燒至...
2022-01-2910748

椒香豆角雞丁椒香豆角雞丁的做法

椒香豆角雞丁椒香豆角雞丁的做法
1、原料：雞腿1只、油1湯匙、大蒜3瓣、生薑三片、生粉1茶匙、四季豆200克、紅椒一個、生抽、蠔油各1湯匙、鹽1茶匙、花椒粒2克、料酒1茶匙。2、將雞腿去除骨頭，切成條形，再切成丁，用料酒、蠔油、生粉及1茶匙鹽攪拌均勻醃製20分鐘。3、四季豆去除兩頭和筋，切成小段後放入開水鍋...
2018-12-1423306

怎麼做辣炒雞丁好吃辣炒雞丁的烹飪方法

怎麼做辣炒雞丁好吃辣炒雞丁的烹飪方法
1、原料：雞肉500克，大蕕25克，豆油750克（實耗75克），生薑25克，大蒜5克，料酒25克，雞湯50毫升，精鹽6克，醋5克，雞蛋清2個，白糖10克，辣椒油50克，味精5克，澱粉25克。2、製作方法：將雞肉去骨，去皮，去筋膜，用清水浸汔2小時後，撈出，洗淨，切成5毫米見方的小丁。3、再將雞丁放入瓷盆內，加10克料酒、1.5克鹽、2...
2019-04-2314601

五彩風味雞丁教程的做法五彩風味雞丁怎麼做

五彩風味雞丁教程的做法五彩風味雞丁怎麼做
1、原料：雞肉、豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、木耳、蔥花、薑末2、將雞肉切丁，放入澱粉、料酒、白胡椒粉、一點醬油、幾滴香油醃十分鐘；3、油熱後，放入蔥花和薑末，炒出香味後倒入雞丁，翻炒至呈現微白的顏色後倒入其餘的配料；4、倒入一點料酒，一點點糖，翻炒片刻，加入鹽、味精，就可以出鍋了。...
2021-11-2319867

醬爆雞丁的做法家常菜簡單的做法醬爆雞丁的簡單做法介紹

醬爆雞丁的做法家常菜簡單的做法醬爆雞丁的簡單做法介紹
1、主料：雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、姜。2、輔料：甜麵醬、料酒、澱粉、鹽。3、姜切絲，加少許熱水浸泡一會兒。4、雞肉切丁，加入少許料酒和鹽拌勻，再加入澱粉拌勻後醃一會兒。5、胡蘿蔔去皮洗淨，切成小塊，熱水中焯熟。黃瓜去芯兒，同樣切成小塊。6、4鍋中熱油，劃熟雞丁，待雞丁變為白色後...
2019-02-1115761

雞丁怎麼做好吃川味正宗川味宮爆雞丁做法介紹

雞丁怎麼做好吃川味正宗川味宮爆雞丁做法介紹
1、宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜，在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，其原料、做法有差別。宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、辣椒等輔料烹製而成；紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆；其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩可以配合花生的香脆。2018年9月，被評為“中國菜”之貴州...
2022-09-277324

檸香雞丁檸香雞丁的做法
1、食材：雞脯肉2條、青檸檬1個、彩椒適量、洋蔥1/4個。配料：糖2克、鹽2克、香檸軟雞醬半袋、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、食用油2克。2、雞脯洗淨切丁，用澱粉、食用油、料酒各少許醃製10分鐘。3、青檸檬洗淨半個切片，半個榨汁待用。4、彩椒洗淨切丁，洋蔥切丁。檸檬片碼盤。5、熱鍋...
2018-09-1931146

三鮮雞丁的製作方法三鮮雞丁怎麼製作

三鮮雞丁的製作方法三鮮雞丁怎麼製作
1、原料：雞胸脯肉1塊、蟹味菇100克、杏鮑菇1個、紅椒1個、蠔油1勺、食鹽1/2勺、姜5片、生粉2勺、植物油2湯匙、白糖1/2勺。2、雞胸肉洗淨切丁，加2勺生粉、5片生薑拌勻後醃製15分鐘備用。3、將蟹味菇、杏鮑菇洗淨後切丁，紅椒切丁備用，然後將菇丁焯水，待水開後，下菇丁稍焯一會兒，...
2018-04-0113952

雞丁煮幾分鐘熟雞丁煮多少分鐘熟

雞丁煮幾分鐘熟雞丁煮多少分鐘熟
1、雞丁煮熟的時間取決於雞丁本身的大小，如果比較小的話，水開之後煮兩三分鐘就可以吃了。2、如果個頭比較大的話，那一般在水開之後還要繼續煮五六分鐘左右。當然，如果雞丁接下來還要經過翻炒的話，時間短一些也沒有關係。...
2022-05-143212

蘑菇雞丁如何做蘑菇雞丁的家常做法

蘑菇雞丁如何做蘑菇雞丁的家常做法
1、食材：雞脯肉1塊，口蘑200克，鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量，生粉適量，生抽適量。2、雞肉清洗乾淨，把雞肉切丁，加適量鹽，生抽，料酒，胡椒粉，生粉醃製入味。3、蘑菇清洗乾淨，把蘑菇切丁，熱鍋涼油，把雞丁炒至變色盛出備用。4、鍋中放油倒入蘑菇翻炒。蘑菇炒軟後加入雞丁，加適量的鹽，生抽，胡椒粉。...
2019-05-1023719

土豆雞丁的做法如何做土豆雞丁
1、食材：土豆400g、雞胸肉150g、料酒、胡椒粉、澱粉、八角、醬油各5g。2、雞肉切成丁，用料酒、胡椒粉、澱粉、醬油醃製10分鐘，土豆切成丁。3、鍋中放油燒熱，放入辣椒熗鍋，再放入雞丁大火炒至發白，再放入土豆丁一起翻炒2分鐘。4、放入八角、鹽、醬油燉煮，燉到湯汁收盡，土豆能夾爛...
2022-03-0420089

黃瓜雞丁怎麼炒好吃低卡健康黃瓜雞丁家常做法

黃瓜雞丁怎麼炒好吃低卡健康黃瓜雞丁家常做法
1、主料：雞胸肉約300克，黃瓜1條。醃肉調料：生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙、玉米澱粉1小匙。上鍋調料：蒜頭2粒，幹辣椒2條，泡椒2粒，生抽1大匙、紅糖粉1大匙，浙醋1大匙、胡椒粉1/4小匙，麻油1小匙、玉米澱粉1小匙。2、雞胸肉切粒，加生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉...
2022-06-088062

雞丁臊子面的做法你都學會了嗎
1、取麵粉適量，加少量鹽，邊加水邊攪拌成雪花狀。2、面成團後取出，放面板上揉成光滑的麵糰，蓋上籠布醒面，面醒的時間越久越筋道，我這個醒了半天。3、面醒好後，取出分成若干份，取一份再揉圓擀開。4、擀成大片後，把面來回摺疊起來，按自己喜歡的寬窄切面，灑上面粉，抖散備用。看看擀好的面...
2022-08-0518775

麻辣雞丁的家常做法麻辣雞丁的家常做法簡單介紹

麻辣雞丁的家常做法麻辣雞丁的家常做法簡單介紹
1、雞脯肉1塊、黃瓜1根、紅椒1個、蔥白2根、幹辣椒5根、花椒適量（辣椒和花椒的用量，根據自己的口味增減）。2、雞脯肉切小丁，加1/2勺鹽，1/2勺醬油，1勺澱粉，2勺清水，拌均勻，醃製15分鐘左右。3、黃瓜去皮切丁，紅椒去籽切丁，蔥白切末，乾紅辣椒切丁。4、調製芡汁：將1/2勺醬油，1/2勺香醋，1/2勺...
2022-01-2526016

雞丁炒什麼好吃
雞丁炒蔬菜：可以搭配青椒、胡蘿蔔、豌豆等蔬菜，既營養又美味。雞丁炒土豆絲：雞丁搭配土豆絲，口感豐富，還能增加主食成分。雞丁炒木耳：雞丁搭配香菇和黑木耳，清爽美味，且木耳有抗衰老的功效。雞丁炒洋蔥：雞丁和洋蔥相互搭配，搭配獨特的口感和香氣。雞丁炒豆芽：雞丁和豆芽的搭配，口感清...
2023-12-1416377

京式雞丁怎麼做具體做的步驟是怎樣的

京式雞丁怎麼做具體做的步驟是怎樣的
1、首先將所有的配料清洗乾淨，並且切好備用。2、接著先將雞丁放進鍋裡翻炒，直到把裡面的水份炒幹。3、水份炒幹之後，把蔥、姜、乾紅辣椒，全部放進鍋裡炒。4、加入，鹽、醬油、料酒（沒有的可以用醋代替）、八角粉，還有豌豆。5、翻炒的差不多了，就把青椒全部放進鍋裡，翻炒幾下在加入一...
2020-02-0413522

雙椒雞丁的做法怎麼做雙椒雞丁
1、主料：雞胸肉一塊。2、輔料：青尖椒（特辣型）、紅尖椒（特辣型）各適量。3、調料：薑片、甜麵醬、料酒、鹽、蘑菇精、水澱粉。4、將雞胸肉切丁，提前半小時用3/1勺鹽，兩勺料酒及水澱粉碼味。5、青尖椒，紅尖椒切筒狀備用。6、鍋內油燒至七成熱（用手放在鍋上空會明顯感到熱氣上升），下薑片爆...
2018-06-2113249

青椒雞丁青椒雞丁做法
1、青椒雞丁是一道四川省的傳統名菜，屬於川菜系。白，綠色，鮮嫩，滑脆。把雞腿肉輕輕拍鬆排斬幾下，切成1立方厘米的丁，盛大入碗內，加入酒，鹽，味精，胡椒粉，蛋清，清水(10克)，菱粉，抓勻拌透，加入生菜油(5克)，醒1個小時，青椒切去蒂籽，和冬筍肉切成雞丁大小，待用.取一小碗，加入酒，鹽，味精，清湯，胡椒粉，糖，...
2020-01-3012208

爆炒雞丁怎麼做鮮嫩快手爆炒雞丁家常做法

爆炒雞丁怎麼做鮮嫩快手爆炒雞丁家常做法
1、用料：澱粉兩勺，雞半隻，料酒兩大勺，生抽一大勺，鹽一小勺，姜一坨，大蒜6瓣，大蒜葉十根，辣椒6個，蠔油一大勺。2、冷水燒開把雞丁放入開水中過一次水，可以去腥，再放兩勺澱粉，一勺生抽抓一抓使之鮮嫩，放姜蒜炸一分鐘後放入雞丁，依次放入兩勺料酒，小勺鹽，蠔油一大勺（小勺生抽，之前醃肉有放過就不...
2022-06-2019598

醬爆雞丁的做法醬爆雞丁的做法介紹

醬爆雞丁的做法醬爆雞丁的做法介紹
1、雞胸肉300克，切成小丁，加入料酒1湯匙，澱粉1湯匙，攪勻，碗中加甜麵醬20克，幹黃醬15克。2、再加白糖1茶匙，清水20毫升，攪拌均勻成醬汁，鍋內入油加熱，倒入雞丁，炒至上色金黃撈出，重新倒油。3、放大蒜爆香，倒入調好的醬汁，在下入雞丁，快速翻炒，倒入黃瓜丁50克，翻炒均勻即可出鍋。...
2019-11-219925

雞的煮法家常醬爆雞丁的做法
1、材料:雞胸脯肉400克、黃瓜2根、油鹽適量、香油1/2湯匙、蔥1段、大蒜2瓣、甜麵醬1湯匙、料酒1/2湯匙、澱粉1湯匙。2、準備好所需材料，黃瓜洗淨，雞胸脯肉去掉筋膜。3、將雞肉切成丁，加入料酒，澱粉，抓勻，醃製10分鐘。4、將黃瓜切成丁，蔥切小段，大蒜切片，準備好甜麵醬。5、鍋加油燒...
2023-02-144888

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